雪菜

鳕鱼是很有营养的美食，这道雪菜蒸鳕鱼的做法中不但要把鳕鱼提前腌制一下，而且把雪菜事先煸炒过再蒸这样两者都能更加入味，这道菜做出来香气浓郁,滋味清脆鲜美的雪菜配上肉质爽滑细腻的鳕鱼，真是人间美味。

这是小时候妈妈常常给我们做的一道下饭菜，开胃又美味。

地衣又称地木耳或地膜耳，是一道地地道道的野味

超市买的杂粮窝窝头，晚饭蒸了一些。 不得不说这道菜和窝窝头太搭了。 塞满窝窝头的空心，吃上一口，美味。 很鲜很下饭。

在南方春天的鲜美的味道莫过于笋了，春笋冬笋不同的吃法不同的美味，今天给大家推荐一款汤面——冬笋雪菜肉末汤面 雪菜和冬笋都属于高膳食纤维的食物，同食在口感上可能有点寡，但由于雪菜是腌制的，还是具备一定的咸味和微量的发酵菌，搭配起来口感没毛病。再加点荤油，用肉末正好，不是太油，能综合寡味增加口感。

黄鱼雪菜面是一道上海传统菜，黄鱼和雪菜这两样东西一起熬汤可谓是绝妙的组合，再加入冬笋，那味道真的会鲜掉眉毛，用来下面条，连汤汁都要喝掉才过瘾。

鲢鱼头是阿晨很喜欢的鱼鲜，价格很便宜，无论是做烧鱼头，炖鱼头，剁椒鱼头都很好吃。 今天买了一条大鲢鱼，鱼身剁下来切块腌一下煎一下红烧吃。鱼头用雪菜炖，还放了豆腐泡和豆皮，吸收了雪菜和鱼的汤汁，味道十分鲜美，有兴趣的宝宝们，可以试试喔😁

雪里红在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。常被用作腌菜食用。 功效主治 解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。加入黄豆，肉末一起炒熟食用更营养美食

有一天在菜场买菜、旁边一阿姨说给我来点鸭心烧辣椒吃，当时我一听哇好下饭呀！后来我也买了些鸭心、再买点雪菜一起烧应该蛮好吃的。