牛百叶

毛肚也称百叶肚 也是我们俗称的牛百叶 富含蛋白质 补充人体微量元素 周末吃火锅买了一些 还剩下半斤 换了一种烹饪方式食用。

去成都玩的时候最喜欢吃的就是钵钵鸡啦，今天自己做一次，给每次被我讲的馋到不行的老公尝尝，我买的现成的钵钵鸡调料，只需要处理好食材就可以，简单方便味道不错

白玉豆腐加小面，比吃肉还香哦，这道菜辣的哦

川味毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

和饭店一个味道的家常毛血旺，家庭版吃的放心。

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他的部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛脑、牛肾等。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉十分温补，十分美味。 大雪节气: 寒风呼啸，一家人围在桌前刷火锅就是最佳的选择～(^_^)

笋能开胃健脾，提高机体抵抗力，还能静心散热。我从小就很喜欢吃笋，无论是笋干，酸笋或者是甜笋都有各自的滋味。前两天朋友去了乐业买回了一袋金甜笋，这两天用来炒肉，炒牛百叶，真是好吃下饭呢。甜笋的做法也很简单，去皮洗净后水煮沸1-2分钟，捞出用冷水浸泡几天即可成为甜笋。做成的甜笋有种独特的风味，用来炒肉焖鱼都是非常鲜美的。今天的晚餐是金甜笋炒肉，笋的口感是爽脆的，加了少许辣椒，味道更好啦

百叶不容易熟，所以是高压锅里先炖过的

在酸菜肉片里我又加入了牛百叶 因为很喜欢吃牛百叶 这道菜我一口气吃了两碗米饭哦