牛百叶

诶，其实是去小伙伴家里吃火锅，没想到菜买多了，所以第二天我把它做成了麻辣香锅～ 其实可简单了，就是步骤麻烦了一些～ 哇真的超级大一锅。。我都端不动了。。。 原谅我拍照片丑，凑过看吧哈哈哈哈～ 还有就是，食材是真的随意，爱吃什么放什么～ 我喜欢骨肉相连，虾，牛百叶之类的～ 底料呢，我觉得海底捞的麻辣香锅料这么很好吃～

作为土生土长的重庆人 我并不怎么能吃辣 但在异国他乡 我又时常想念家乡的火辣味道 所以做一碗色香味俱全 又不是那么辣的水煮肉 便是最好的慰藉 所以， 这是一碗少辣版的水煮肉片。 少辣的哦。 最后祝大家做出一碗全家人都赞不绝口的 红油水煮肉片哦👍

这里的百叶不是牛百叶，有的地方叫豆皮儿有的地方叫千张。百叶超级吸味儿，打成卷和五花肉一块烧，肉汁儿的味道完全进入百叶，比肉还好吃！ 煸过油的五花肉经过长时间炖煮，鲜嫩入味儿、肥而不腻，米饭的好搭档！

毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的传统菜式，列入川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。[1]这道菜是川菜江湖菜的鼻祖之一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴蜀名菜[2]。

吃了之后！热火朝天！心情爽级了

自己做的麻辣耳朵，既经济又卫生，还可以举一反N☞辣么牛肉☞麻辣舌头☞麻辣牛肚☞麻辣牛百叶☞麻辣凉拌菜……偶滴神口水瞬间涌喷，此处省略一万字😊😊😊😊😊😊😊😊😊

牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他的部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛脑、牛肾等。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。