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覆盆子
覆盆子
覆盆子
的家常做法,共“
88
”个
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覆盆子
奶冻
作者:Moonshiner
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覆盆子
乳酪派
作者:昵称11679098
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覆盆子又叫覆盆莓,果实上密布圆珠凸粒,滋味酸甜。加入明胶片凝结前必须先加热,由于较浓稠,最保险的做法是将果泥及白砂糖隔水慢慢加温,并一边搅拌,才不会粘锅烧焦。
素食费南雪
覆盆子
挞
作者:Alice
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许多人都是在玩烘焙后,才意识到甜品中黄油、淡奶油、奶油奶酪等高热量配料的用量之大。虽然惊讶,但总觉得它们才是决定美味的关键。可事实真是这样吗?不含蛋奶的素食甜品,就一定意味着味道寡淡吗? 那只被誉为「纽约最好吃的甜甜圈」,其实正是出自一家名叫“Dun-Well Doughnut”的纯素店铺;而在一档叫做《Cupcake Wars》(杯子蛋糕大战)的厨艺节目中,也是一只纯素杯子蛋糕,获得了比赛的最终胜利。可见,蛋奶黄油都不是烘焙中的必需品。
巧克力
覆盆子
无比派
作者:爱美的家
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无比派,名字有点陌生是不是 的确,初拿到无比派模具的时候我也有点无从下手 甜点书,网上,恶补了很久 看过一些介绍和食谱之后,终于有了点眉目 无比派(Whoopie pie),它是美国阿米希人的传统甜点 据说当地男人在地里工作,女人就会做这种派给他们吃 每吃一口,就会大叫whoopie,无比派的名字就这样产生了 外型饱满有着浓香夹芯的无比派,看上去就象是女儿喜欢的奥利奥饼干,只是尺寸稍大号一点,圆圆胖胖的很是可爱 上下二块是巧克力口味,中间加上奶油 口感是绵软稍又有点扎实的感觉,中间的奶油馅细滑醇香 难怪要干活的时候吃,这么大一块,能量的确够充足 而且也足够美味,大大一口咬下去,任奶油在嘴里慢慢融化 奶油和巧克力的交融,真的会好吃的大喊一声:Whoopie!
蓝莓
覆盆子
坚果燕麦
作者:蒲ss
558
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覆盆子和蓝莓的清香加上浓浓的奶味。其他的早餐,弱爆了。
覆盆子
酱夹心麦芬
作者:糖小饼
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蜂蜜
覆盆子
费南雪
作者:米菜叶
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法式甜点——意式马卡龙Macaron
作者:苏年锦食
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马卡龙一直是甜点界娇俏的小公主。意式马卡龙需要熬煮糖水,相比法式马卡龙做法略微麻烦一点,但是蛋白霜的稳定性会更高。 此配方的量可以做大概28个
中空抹茶戚风蛋糕
作者:小芳草不折腾
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当不纠结于戚风蛋糕的原料、手法、份量的时候, 反而能尽情享受做蛋糕的过程。 就好像蛋炒饭“最简单也最困难”一样, 在原味的基础上可以衍生出千变万化, 可以根据自己的口味做出自己最爱的味道! 而这点也是我觉得最神奇的。 取悦自己, 大概就是烘焙的幸福感之一吧。
果茸慕斯
作者:Gemini卓
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其实,很简单。
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