鹰嘴豆

鹰嘴豆，名如其形！它是豆类中营养价值相当丰富的一种！享有“快乐豆”“长寿豆”等美誉！追求健康饮食的我自然宠幸它成为我家餐桌上的御食之一！作为小零嘴，它也是风味十足，我们一家都喜欢吃着它看电视！ 鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，还是糖尿病、高血压患者的最佳食品哟！

鹰嘴豆营养丰富 改善糖尿病 保护血管延缓衰老 适宜 糖尿病高血压以及更年期人群

老少皆宜营养健康( •̀∀•́ )

拯救夏天吃饭没胃口的一道菜，加了苹果，带来酸酸甜甜的清新味道，胃口立马就复活了，鹰嘴豆可不止只用来当沙拉或凉拌做豆泥，中式的吃法也相当不错哦~~

转眼快立夏了，做一点不上火的营养小零食吃！

无油无盐营养健康的追剧小零食。

鹰嘴豆别名鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，在健康饮食圈或者辅食圈都是非常常见的食材。每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。鹰嘴豆属于淀粉类豆子，可以作为主食多样化的好食材之一。鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，有较高的医用保健价值，对儿童智力发育、骨骼生长以及中老年人强身健体都有不可低估的作用。经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此赢得了“豆中之王”的美称。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味，易于吸收消化，是婴幼儿和老年人的营养食材。今天我们把鹰嘴豆和你没时间炖的银耳做一碗非常好喝又能预防便秘的鹰嘴豆红枣银耳羹。参考月龄：8＋以上对所有食材不过敏的宝宝食用

鹰嘴豆属于高营养的豆类，更其他豆类比，在蛋白质功效、利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此赢得了“豆中之王”的美称。它含有丰富的蛋白质（全是优质球蛋白），氨基酸有18种至多（含人体必须但自身不能合成的全部8种氨基酸）。而且鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显。对孩子的智力发育和骨骼生长有不可低估的作用。有没有能上天的感觉，太强大了！

鹰嘴豆含有18多种氨基酸， 其中人体必需的8种氨基酸全部具备， 而且含量比燕麦还要高出2倍以上， 味道也不错，有点像板栗，糯糯的、沙沙的， 3岁以上宝宝干吃也很香。 今天的奶酪搭配着鹰嘴豆泥， 煎成金黄的小饼 外皮有些酥脆的， 内部的奶酪经过加热软化拉出诱人的奶酪丝， 巨好吃， 奶酪和鹰嘴豆双重补钙。

春天小盆友长身体多吃豆制品哟！