老姜

零基础学会做最开胃的下饭菜毛豆炒肉末，这道菜最重要的诀窍就是一定要用泡椒，泡椒的量量可根据个人口味增减。

简单的食材 简单的做法 美味下饭的 一道香辣家常菜。

最近特别馋鱼，麻辣水煮鱼吃完还不过瘾，感觉已经抵挡不住重口味的袭击了。今天去菜市场，肚里馋虫咕咕叫，那就再来一条豆瓣鲫鱼吧。谁叫我身体倍儿棒，吃嘛嘛香。 对于鲫鱼，估计很多人都喜欢拿来煲汤吧，刺多还小，一不小心容易卡喉咙，每次煲完汤基本都是只喝汤不吃肉，其实挺可惜的。小鲫鱼煲汤或者油炸，大鲫鱼拿来红烧这样就一点不浪费了。 不过学会今天这招做法，下次做鲫鱼就可以信手拈来，做出一盘下饭菜啦。咸鲜的豆瓣，味美的鱼儿，一个人刚好一条的量，不多不少恰到好处哦。

【豆瓣鱼】是用鲜鱼配以郫县红油豆瓣酱等调料烹饪而成。做法简单，先将鱼煎熟（或炸熟），再烧一锅香辣美味的汤汁，浇在鱼身，就大功告成啦。做好的【豆瓣鱼】汁色红亮，鱼肉细嫩，豆瓣味浓郁芳香，咸香麻辣，略带酸辣。筷子夹起雪白嫩滑的鱼肉，再蘸着掺杂着葱姜蒜末，小米辣碎，豆瓣酱的红油浇汁，色泽分明，尝一口，那是无法形容的鲜香。无论是下酒，还是下饭，都让人食指大动哦。

这道【红烧牛腩】非常美味，这么一锅，我家一顿就给消灭了。这道菜里的胡萝卜我超级喜欢，专挑胡萝卜吃，当然牛腩我也是超爱的。偷偷说下，我其实不爱吃胡萝卜的，只爱吃这道菜里的胡萝卜。。今天的步骤图我拍得很详细，大家一起来试试吧，做法很简单的。

作为川菜代表的回锅肉是川渝地区家家户户都会做的一道菜，色香味俱全，超级下饭。每个人的口味不同做法也略有不同。 我家习惯做的是蒜苗回锅肉，青椒回锅肉，甜椒回锅肉这三种。

花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。而且花菜口感清香也深受大家的喜欢！

我家买的鸡肉几乎都用来煲汤了。但我爸妈家买的鸡肉，几乎都用来红烧了。今天我就做道红烧鸡肉吧，放些我最喜爱的板栗，吃起来粉粉的，甜甜的。话说，用了红烧酱油后，这道菜的色泽是不是更诱人了呢~~O(∩_∩)O~~~

这道【香菇烧肉便当】，那真是我的大爱啊。你别看它造型简单，甚是平凡，但非常美味。只要哪天家里做了这个便当，我铁定是不撑破肚子不罢休！就拿我做【香菇烧肉】来说吧，每次都是边吃边做，看着那色泽，闻着那香味，吃货都说忍不了啊。

好吃停不下来的孜然土豆，有街边小吃的味道