猪血

猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用

今天发烧39.1度，是2年来第一次半夜去医院看病，没有打吊针打了一针，啥都不想吃，就做点清淡且营养的豆腐炖猪血白蘑菇 。

看到冰箱冷藏上次买的内豆腐和🐷血，还有老娘种的有机扁豆，就做了🐷血、豆腐、粉丝汤，在这个下雨的中午，吃完身上马上暖和起来，少油少调料少盐，吃了更健康。

猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系。始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。 每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。 我远在湖南邵阳的朋友不远万里给我邮来了一份当地特产，之前看她时不时的晒这猪血丸子的照片我就产生了好奇，她告诉我可炒可蒸，我去网上翻查做法基本也就这样。她说这一袋四个丸子味道都不太一样，对于我这第一回拿到这玩意儿的我来说，单看外表是什么都看不出来滴~~ 对于地方特产还是要抱有尊敬之意来料理才妥，买点辣椒，先来个简单下饭的辣炒吧！

小🐷最爱吃皮扎。

话说这猪血丸子，湖南的朋友给了我一袋，一共四个，之前炒着吃了一个，剩下的我想做成不同的料理。网络上的做法就是蒸和炒，炒的已经做过，那么这次就来个蒸的吧。想到湖南菜里面有一道腊味合蒸，在我们北方搞不到那么多的腊货，那就用超市里随手可得的腊肉好了

春季多吃猪血调节身体，韭菜下饭

猪血是生活中常见的食材，它有丰富的功效，比如说美容、清肠，一些经常在空气污浊的环境中工作的人，吃一些猪血就可以起到通肠清肺的作用。豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，如果我们将猪血和豆腐完美搭配就可以制作

猪血的营养价值非常丰富，猪血中有抗癌作用。医学实验证明，猪血中的微量元素钴可以防止恶性肿瘤的生长。猪血不仅营养价值高，加点辣一起炒，也十分下饭。