云南之行——丽江和昆明

最后一站丽江古城和昆明。丽江古城的感觉比起大理古城更加像是小家碧玉，房屋密密麻麻，街道参差不齐，有一种探险的感觉。

来到丽江绝对不能错过的就是纳西烤鱼，这是纳西族的代表菜肴。上面密密麻麻的酱料加上烤鱼的香味，实在是让人口水直流。口感微辣，配上米饭特别下饭，鱼皮已经被烤的焦黄，嚼起来松脆可口，完全没有鱼的腥味，而里面的肉确是软糯弹牙，加上酱汁的香味，让人欲罢不能！

到了夜晚古城就恢复了宁静，路边的水果摊都让人眼前一亮，忍不住上前买点水果。走在青石板的小路上，看到太阳的余光一点一点消失在天边，疲惫感席卷而来，就想这样睡下去，梦中在丽江的古城里四处探险，真是一刻都不得闲。

第二天，作为美食寻找者，决定去了象山市场，为了一睹腊肉火锅的美名！后来兜兜转转找到了网上评价的腊排骨火锅店，因为是下午3点多，没啥人，但里面的装饰首先吸引了我。到处都是旅客留下的留言纸，色彩斑斓，感觉很新奇。

不大一会，腊肉排骨上桌，看到大块大块的排骨，实在是让人拇指大动！心心念念了好久，终于吃到啦！！！由于腊肉本身就是腌制过的，所以味道偏咸，适合重口味人群。肉很容易嚼烂，加上西红柿的锅底，相当开胃！由于就在市场内，蔬菜啥的都很新鲜。腊肉的美味，再加上其他蔬菜，什么青菜啊，蘑菇啊，豆腐皮啊，再叫上三两好友，开瓶啤酒，真是好不热闹！

告别了丽江古城，返回昆明。感觉又回到了现实中，漫长的美梦就这样结束啦，走在街道上，看着周围的高楼大厦，仿佛前几天的香格里拉、大理、丽江都是南柯一梦。

这次我去了美食街口，一来到门口，就先被炸洋芋征服了。这真不是骗人！云南的土豆真的跟别的地方不同，更加沙，更加脆，口感特别好！比起定西的土豆这种味道更让人充满食欲~听到洋芋在油锅里发出沙沙沙的声响，慢慢变成金黄色外衣，再加上波浪状的线条，看到油锅里无数的小泡泡，闻到洋芋自身的香味，真的想不到小小的洋芋竟有如此魅力！热气腾腾的出锅再加上一勺辣椒油，食欲完全激发，味道好就不用说，而且价钱也超级便宜，5块钱一份的炸洋芋，硬是把我和外婆吃饱了！

最后当然没有忘记昆明的过桥米线！但是忘记了拍照。。。原谅我，所以我从网上找了图片。各种小碟子上桌，有肉片、生鸡蛋、豆芽、豌豆尖、韭菜，以及葱丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮再加上米线。先放肉、鸡蛋，再放各种蔬菜，最后加入米线。汤汁最神奇的是温度极高，但不冒热气，我刚开始还好奇尝了一下，差点烫出泡，也不知汤汁是怎么做的，味道极香，加入的食材既让你体验了一把自己做饭的感觉，又各自保留了原味，加上米线的顺滑爽口，真真是云南第一大美食！

结束了半个月的云南之旅，真的收获很多！下次希望去云南的更多地方，品尝更多的美食！毕竟人在旅途，胃有牵挂，身有所感，心有所悟~期待下一次的美食之旅！

来自厨友@猫猫爱toufu