杭州印象之爱杭州的N个理由（一）

旅行的意义，是暂时放下忙碌放松身心，是体验与我们平时不同的生活，不是匆匆忙忙拍一张到此一游的照片，而后告诉自己和他人，我去过某地。 到喜爱的城市或古镇探访品味，是我们的解压方式。而杭州，是我们最喜欢的休闲城市之一，去了N次，第一次带孩子到杭州是在2008年的春节，而后一发不可收拾。避开拥挤的长假，避免到此一游的匆忙赶路，每次选择一个喜爱的地方，乘动车住民宿边行路边读书，在旅行前学习了解当地文化美食，在旅行中学习交流，最喜欢的是，住在亲切民宿里与来自天南海北的人们泡茶聊天，介绍福建的四大茶类和福州传统美食，了解对方的城市文化与美食，贴近当地生活，很是亲切温暖。

爱杭州的理由，是这里的诗画文人和历史，是苏轼治湖、清湖心亭赏雪、梁祝和白娘子的故事、戴望舒的雨巷；是杭州人骨子里的浪漫气质；是杭州城街头巷尾的处处洁净和走走停停时遇见的司机、路人、店员和善有礼让人心暖亲切；是雅致的西湖，是各具特色的民宿，是龙井茶和杭帮菜。这一篇，我想写一写杭州的美食与茶。

杭帮菜博物馆&钱塘厨房

某个夏日的周末起大早乘高铁抵杭州，一出火车站就是公交站，带着行李直奔杭帮菜博物馆。 正是盛夏的中午，这里的游客很少，路旁是高大的古树，绿荫浓浓，博物馆院子里有美食餐厅《钱塘厨房》和《杭州味道》，钱塘厨房价格实惠，味道清淡可口，杭州味道相对高档。这时突然下起大雨，在雨中的钱塘厨房里品尝美味杭帮菜，十分惬意。

雨停了，走进博物馆，看着历代名人留下了脍炙人口的杭州美食故事，不由感叹杭州美食的精美，留下瑰宝的名人之众多，白居易、苏东坡、苏小小、袁枚、于谦、李渔、孙中山、蒋介石、郁达夫、梁实秋。。。他们给杭州留下了美丽的西湖、36道名菜和脍炙人口的诗篇，过去读过的古代著名的美食食疗养生书籍、中国食经：《遵生八笺》、《随园食单》竟然都是在杭州写的。孙中山在建国方略中亦提到杭州美食，毛泽东53次到杭州。

青芝坞的民宿

看完博物馆，入住民宿。这一次我们住在靠近龙井村和灵隐寺的青芝坞。这里空气清新、绿树成荫，有杨公提、杭州植物园、灵隐寺、浙江大学、龙井村等景点，乘公交、骑便民自行车都很方便。灵隐寺外有自助素食餐厅清心居，也有时尚星巴克。

重新修缮的青芝坞清静整洁，有各种休闲餐厅和客栈。我们住在晓园往事客栈，装修布置清新自然，店员也亲切。

青芝坞的美食，创意杭帮菜

热意餐厅，他家是创意杭帮菜，喜欢他家的柠檬鲈鱼和牛油果烤蛋，榴莲慕斯细腻榴莲味浓郁，入口还能尝到榴莲粒。 妈妈手擀面手工制作的面条口感非常有韧性，一大腕一份相当实惠。妈妈手擀面，手工现做，非常实惠的一大碗。

青芝坞旁就是浙江大学老校区和植物园 有空的话可以漫步休闲一番。

四眼井青茶民宿、美食&茶叶博物馆

住茶主题民宿，访茶山龙井，静心读书，吃杭菜品茶点。 这里是杭州都市核心地带，却又是一处世外桃源~杭州四眼井村。 又一个颇感压力的阶段，这一次我们在周末去了杭州的四眼井，住在青茶民宿。地点在杭州西湖区虎跑路，背依龙井茶山，周边绿意盎然，清晨夜晚清新凉爽， 耳畔鸟语闹中取静，这里小情调民宿众多，离西湖、龙井村、灵隐不远，很适合发呆解压。 四眼井的住宿。 漫居、茶香丽舍、秀庄都不错，但偏贵。我们选了实惠清新的青茶主题民宿，这是当地居民的独立小楼改装而成，自然风格装饰，服务周到亲切，一楼有小厨房和泡茶区，早餐后跟来自天南地北的游客聊天，很有四海一家的味道。

访茶

访茶。 中国茶叶博物馆 位于杭州市西湖双峰村，是中国唯一的以“茶”为专题的国家级博物馆， 背依龙井茶山，馆前溪流淙淙，绿意葱茏，馆内池塘荷花小桥流水，曲径通幽。是中国“茶”专题国家级博物馆，观茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗展厅，跟孩子一起体验紫砂制作，放空自己，心渐渐宁静下来，午后游人很少，这里真的很适合静心探访。

龙井村&龙井问茶餐厅

从茶叶博物馆到龙井村，可用滴滴预约的士，临时打的很难。山上有泉名龙井，附近有龙井村，龙井泉是西湖三大名泉（另两个是虎跑泉、玉泉）之一，泉中有“龙须”显现，龙井村有“十八棵御茶”，乾隆六下江南四上龙井。 龙井村的美食。 龙井村里有许多农家小院，院前山泉清澈。可住宿品茶吃饭买茶，但大多价格偏贵,小心被宰，倒是龙井问茶景点旁的龙井一号餐厅，赏窗外竹影宜人，品味道可口，价格适中，人均六十。

四眼井的美食，时尚杭帮菜

四眼井的隐上餐厅，这一家是创意杭帮菜。西湖醋鱼格外鲜嫩，一点也没有土腥味，也许是因为那看上去有些黑乎乎的浓浓芡汁吧。

青藤茶馆的茶与茶点。

在午后，我们骑车绕湖，然后来到绿荫如盖的南山路，沿路都是富有格调的咖啡馆和茶馆。青藤茶楼也在其中，可容纳800人的青藤，将茶馆、自助餐、茶器融为一体，坐在临窗的茶桌旁，喝茶聊天赏西湖夜景，这家牌茶馆没有高档装修，却布置得很有味道，不专门品茶，却体现了杭州人融入骨子里的的品味。我们很喜欢这里，从下午坐到了晚上，在临窗的位置喝茶放空，舍不得离开。

正宗杭帮菜知味观

这一次来是隔年了，因为孩子的学习压力大，又一次来杭州解压。美食最是解压疗愈系列，不是有句话吗，如果忧伤的话，就下厨房吧。何况上有天堂，下有苏杭，到杭州一定得尝尝杭帮菜，杭帮菜的代表有龙井虾仁、东坡肉、叫花鸡、西湖牛肉羹、宋嫂鱼羹、鲜肉和蟹粉小笼包、西湖醋鱼，有时间可以去看看杭帮菜博物馆。 品尝杭帮菜的去处，最富盛名的是楼外楼，不过太贵又太挤我们选择去杭州百年小吃老字号知味观。 初识知味观是读郁达夫与王映霞时，去了仁和路总店，一楼小吃二楼宴菜三楼包厢，规模不小。老字号坚守并扩大成为综合餐饮集团值得为他点赞。小笼包皮薄汤汁丰富非常鲜美，他家如今也做杭帮菜宴席，东坡肉入口即化、宋嫂鱼羹鱼肉香滑，菜量很足，真是实惠又可口。

平海路53号时尚杭帮菜

时尚港式茶点与杭州菜相遇，西湖莼菜羹可口、龙井炒手剥河虾格外鲜嫩，港式虾仁粥、榴莲酥、芒果布丁都非常新鲜美味，最重要的是，他家也秉承杭州大众菜馆的特点，既布置雅致，菜品美味可口的同时价格不贵，消费也是60元/人左右。