大虾味道鲜美又营养丰富，包在饺子里面更是营养又好吃，但是因为有一定的腥味，需要一些搭配，才能让大虾饺子吃起来更好吃。

一般我会用猪肉、韭菜与之搭配，味道更加鲜美。更能衬托出虾的鲜。

虾肉可同肉一起绞成肉泥；也可以先调好韭菜肉馅，在包的时候，里面放入一只大虾，吃起来会非常过瘾。

韭菜与海鲜非常搭，会让海鲜吃起来更鲜，更好吃。除了搭配在大虾饺子里，一般也会拿来炒鱿鱼、八带等海鲜。也会在包鲅鱼饺子的时候加入韭菜调味。

除了放韭菜，在大虾饺子中放入木耳、干香菇等菌类，也是非常好吃的。

很多人知道多吃虾好，你知道好在哪吗？

虾味甘，性微温，归肝、胃、肾经。

具有补肾壮阳，通乳，托毒之功效，用于肾虚阳痿，产妇乳少，麻疹透发不畅，阴疽，恶核，丹毒，臁疮。

虾的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，也非常适合有减脂需求的人群，它富含多种维生素和矿物质，尤其虾中含有的硒元素对于我们身体的抗氧化、抗衰老、防癌都有第一定的好处在里面。

虾属于“发物”，每日不宜食用过多，每日100克左右为最好。

教你怎么做美味的虾仁饺子的一些方法小窍门

1、怎么让大虾更好与肉馅融合。因为虾仁个体比较大，不太好和肉馅粘合成团，煮熟的饺子容易有空隙。这里方法来咯，就是，把大虾按在肉馅中间！就是这么简单粗暴。

2、假如更喜欢虾滑那种口感，我们可以将肉馅打好后，将虾仁打碎，与韭菜、猪肉馅拌匀，打入一颗鸡蛋，会让肉馅的口感更加弹弹的。放入花椒水、葱、姜调味即可。

3、可以根据自己的口味喜好，加入木耳、鸡蛋、香菇碎等进行调味，都是非常好吃的搭配。

4、大虾去头去虾线，剥出虾仁即可。