.蒸螃蟹老掉腿，这是最尴尬的事了，如何蒸螃蟹不掉腿？ -网上厨房

Sally

2017年02月03日 11:12

绑起来蒸就好了呀

春晓

2017年01月30日 20:13

把螃蟹腿绑上，不叫螃蟹动会好些啊！

今天38度2

2017年01月30日 11:35

绑起来蒸

花开小子

2017年01月29日 12:16

绑好

橙子

2017年01月28日 15:46

螃蟹挣扎了，锅里的螃蟹太多也会压断脚

强颜欢笑111

2017年01月28日 11:26

蒸螃蟹的时候一定要肚子朝上防止螃蟹膏流出来，一定要冷水下锅，是防止螃蟹因温度太高把自己的手脚夹断。大火蒸10分钟即可然后关火焖2分钟就可以开吃啦

梦醒心醉

2017年01月28日 11:17

如何煮螃蟹不掉腿呢？好吃又美观，现在我来说一下煮法：先把螃蟹放到调好的盐水养上半个小时，螃蟹就吐出泥沙出来，煮时先把螃蟹弄死，如何弄死呢？这个友友们知道吗？如果没有用绳子捆绑好的螃蟹，就要小心拿，被钳到手，会很痛的，所以要在螃蟹后面拿着，用一根木棍从螃蟹的嘴巴扎进去，不到一分钟螃蟹就死了，这样可以把螃蟹的绳子剪掉，清冼螃蟹，削壳，可以做各种美味的螃蟹了！起锅，先放适量的油，然后放螃蟹放进去，腿向上，散上少许酒与水，盖上锅盖，关小火，两分钟后把螃蟹翻过来，再盖上锅盖，焖上两三分钟，熟了，腿不掉，原汁原味的，好吃，友友们，可以试试这样的做法。