秘制酸辣猪手怎么做好吃

食材用料

猪手1个相克食物
猪手相克食物
八角适量
桂皮适量
姜片4片
葱头5个相克食物
泡椒4个
盐适量
糖一小勺相克食物
酱油适量
酸荞头5个
酸辣猪手的做法

酸辣猪手的做法图解11.准备食材
酸辣猪手的做法图解22.猪手刮干净毛洗净然后砍成块；姜片葱头拍扁然后八角桂皮泡椒全放猪手里放点盐酱油糖腌制一小时以上
酸辣猪手的做法图解33.放进多功能电饭锅里选择煲汤功能一个小时熬出来口感刚刚好
酸辣猪手的做法图解44.最后盛在盘子里吃起来特劲道

原料：猪手600g辅料：生菜100g调料：a、姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300gb、西红柿酸汤100g、糟辣椒（或泡椒粒）50g、汤100g、木姜子油2g、盐、鸡粉、红油或泡椒油10g制作方法：将猪手斩成小件放入a中煮至软糯后取出备用；将猪手放入b（汤料要去渣）中烧至入味取出放入用生菜打底的玻璃盘内；锅内酸汤加红油、大火勾芡后淋入玻璃盘内即可变菜思路参考：原料改变：猪手变成白菜心、肉皮、猪蹄膀、猪脸、萝卜丝、粉丝等；容器改变：用煲仔做成煲仔菜，用锅仔不勾欠或勾薄欠，汤汁加宽可做成锅仔菜或火锅；调料改变：可不加木姜油、红油可变为鸡油、鸡汤可根据主料变为牛肉汤或牛尾汤等；