蹄花火锅的做法

刘刘先生

2020年01月06日 22:09

1、猪蹄洗净,拔毛、切大块。入冷锅中,大火煮至出血沫。

2、边上另备一砂锅,煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里。
3、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净,放入砂锅中,同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱,倒入黄酒,大火煮开后,改小火炖一个半小时。

4、甜玉米切成五段,放入砂锅中,再炖半小时以上。加适量盐。关火。

5、蹄花蘸料:葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺,混合均匀即可。
由月

2020年01月06日 22:09

食材:猪蹄两只、甜玉米一只、薏仁米、绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、八角三粒、花椒十几粒、草果一粒、豆蔻一粒、香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒1/3小碗、盐适量做法:1、猪蹄洗净,拔毛、切大块。入冷锅中,大火煮至出血沫。2、边上另备一砂锅,煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里。3、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净,放入砂锅中,同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱,倒入黄酒,大火煮开后,改小火炖一个半小时。4、甜玉米切成五段,放入砂锅中,再炖半小时以上。加适量盐。关火。5、蹄花蘸料:葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺,混合均匀即可。
淡奶的做法
湖菜的做法
春季时令的做法
清肺止咳的做法

向你推荐

薄如蝉翼的抹茶千层 薄如蝉翼的抹茶千层 香菇鲫鱼汤粥 香菇鲫鱼汤粥 早餐+泡椒肥肠刀削面 早餐+泡椒肥肠刀削面 土豆水晶包子 土豆水晶包子 萌萌兔小馒头 萌萌兔小馒头 泰式咖喱鱼饼 泰式咖喱鱼饼