白虾

白虾，白鱼和银鱼称为太湖三白，其中白虾味道鲜美，鲜味十足深受大家所喜爱。特别是椒盐白虾也就是油炸白虾是非常的好吃，香酥可口，回味无穷。下面砵仔糕就和大家分享一下如何来制作椒盐白虾吧。

【制作过程】

主料:白虾三百克

辅料:葱花，蒜泥

调料:椒盐

1:白虾买回来用清水冲洗一遍控干水分备用。

2:起锅烧油，油温在七成热的时候放入白虾炸制一分钟捞出控油（注意放白虾的时候别烫到手）。

3:锅内留底油放入蒜泥和葱花煸香，放入炸好的白虾，撒入椒盐，边翻锅边撒椒盐。椒盐加热后会非常的香，闻到椒盐香味的时候就可以出锅装盘啦！

南美白对虾可以做一下两吃！现在给大家分享一下一虾两吃的做法！

第一步，选择新鲜的南美白虾，先用刀把虾须跟根虾头上的尖剁下来。

把虾头拿清水冲洗干净，把虾的身体拿清水冲洗干净。

准备小料，红绿尖椒末，洋葱末，椒盐，葱花姜末

第二步，把虾的身体开水中煮熟加点盐，捞出放入盘中，虾头拍粉，高油温炸至金黄色备用锅里放油下入小料，红绿尖椒末，洋葱沫末，葱花姜末炒香把倒入虾头撒椒盐翻炒均匀，即可出锅

吃虾的身体沾点蒸鱼豉油，绝对是不错的选择！