羊腩

用料：羊肉、竹蔗、马蹄、红萝卜、蒜、蒜头、姜片、肉酱、冰糖、盐、果皮、当归、香叶、胡椒做法：羊腩飞水斩块，竹蔗洗净切段，马

对羊肉印象尤其深刻 从小肠胃不好，隔三差五妈妈就炖一锅羊肉，姐弟三就围锅吃，吃完还得备好橘子皮擦嘴巴（那时都是土羊，膻味賊重滴） 我一直也是爱吃羊肉，可是天天都那么炖汤，多没创意啊😢特别有了孩子又忙着工作室的工作，有时偷个懒，但是营养不能缺。今天这道菜真的做到有肉有菜有汤，煮个藜麦饭搭配下，营养充分到位👏👏 配方中的分量我们家四口足够吃，人少自行减量哦😊跟着我一起进入当归美食课堂吧👇

没事就撸串呗！美味啊！

因为亲戚年前送来一只羊，每到这个时候我家就和案发现场一样，羊腿需要剔骨把肉分割下来以后可以烤串用，羊排要分份方便以后取用，上脑的羊肉最嫩要单独放好，以后可以做葱爆羊肉和羊肉咸饭，羊腩最美味以后可以做羊腩萝卜汤等等，按照不同的部位不同的做法分装放好，最后的羊脊骨决定做“酱羊蝎”。