牛肚

作为一名重口的陕西妹子，辣，是我饭桌上不可或缺的一味。 麻辣香锅，红红火火，麻辣鲜香。疲惫的时候吃上一口，足以填满胃里和心里所有的空洞。 弹嫩的牛丸，鲜活的大虾，爽脆的藕片，软糯的土豆，醇香的豆皮... 选择自己喜欢的食材，看着他们在麻辣里跳跃翻滚，一阵热香涌入鼻尖。 因为你的选择，这独一无二的香锅，才拥有了属于你的滋味~

红酒可以舒筋活血，减肥瘦身，美白养颜。为了这些功效，即便不爱，也会在适当时喝上几口。 肉类才是我的最爱好吗，牛肉富含多种氨基酸和各种维生素，但脂肪含量却是很低。牛腩是牛肉的一种，是牛肚子上的肉，一般而言牛腩必须经过长时间慢火烹煮才能令肉中的纤维分解，肉质才会软嫩。 吃货每去饭店，菜上桌，必然先观其形，再细细品其味，若对口，必叫服务员或厨师请教之做法，以便回家依葫芦画瓢。很不幸咱就是如此吃货嘿嘿~

福建省龙岩市连城县有各种各种的美食，其中以各种“涮”出名，各种各样的涮，其中以涮九品为著名。 涮九品俗称“涮九门头“,是连城一道药膳兼济的佳肴,已列入全国名菜谱。 涮九品,系选用牛身上最精华的九个部位,即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里癖肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁,经过严格选料、精细刀功,辅以佐料、米酒和数味中草药烹制,鲜嫩脆爽,汤味馨香,有健胃补肾、驱寒除湿之攻效。 其实，在连城，除了涮九品，还可以涮许许多多东西，比如涮鲫鱼，涮猪八品等等。今天我们要讲的就是涮瘦肉猪肝小肠，特别家常，也特别好吃的一种涮。

炖一锅肉，煮点面条，拌在一起又方便又营养，人口多了也不怕，菜饭，都有了。