鹰嘴豆

这周二，Playcentre里有位小朋友即将满5岁。5岁的孩子可以入学，周二便成了这位小朋友的送别会。 按照惯例，每个家庭都会bring a plate,带上一小碟子食物，让孩子们一起分享。 往往这样的shared morning tea，都会看到垃圾食物，高糖高热量的薯片和糖饼。 于是做了烤南瓜鹰嘴豆泥，搭配小脆饼干和胡罗卜条，新鲜，健康，热量低，而且还很好吃哦。南瓜这样的好东东，挑食的孩子也没尝出来。许多家长尝试后，几乎都是停不下嘴的，纷纷说，我可以把这个当零食当午餐。大多数跟我讨方子的家长，惊呼制作竟然如此简单，以后都不需要买超市做的了。 鹰嘴豆泥（Hummus）一直都是我喜爱的零食蘸酱，常常配着rice cracker，蔬菜条什么的，而且应该来做三文治和汉堡的涂成，不仅增加饱腹的内容，还添加了一份特别的滋味。鹰嘴豆泥是最基础的蘸酱，在此基础上，还可以添入其他蔬果，例如做成烤甜椒鹰嘴豆泥，烤南瓜鹰嘴豆泥等等。

Butternut Squash这种南瓜，在一般超市也极少见。反倒是在亚超，有时候还能见到，一个1欧多不到2欧，差不多1公斤左右。我喜欢吃南瓜，特别喜欢吃南瓜，特别喜欢吃甜的夏南瓜/Red kuri squash/Hokkaidokürbis。切好了放入微波炉蒸锅里大火6分钟，出来顶多撒点盐，一盘子吃得不知道多开心。 但是也不得不说，因为夏南瓜太甜，一切咸口的菜用起来并不是特别合适。这时候就该Butternut Squash出场了。这个中文叫什么？似乎在菜场没有见到卖过。这种南瓜，虽然也是黄皮黄瓤，但是味道清香并不甜，烧咸口的菜最合适了。泡了鹰嘴豆，用茄汁烧一锅热乎乎的，淋在饭上用大勺子吃。

鸡胸和杂粮的完美组合

腊八节的“八”字很有讲究、它代表“腊八之祭”要进行两种祭“腊祭”（祭祀祖先）和“腊祭”（祭祀神灵）而“八”就代表腊祭所要供奉的八种神灵、所以腊八节这一天、熬一锅腊八粥、先给父母盛一碗、感恩对我们的养育之恩、然后就给每个家人盛一碗、喝着热乎乎的腊八粥、感恩呀……

减肥不是1天2天就能做到事，要保证健康吃，才能达到维持好体重不反弹的效果。