蓝莓酱

威海的六月份，连续多日的干旱无雨，燥热非常，做了一款大人小孩都爱的冰棍儿，现在的时髦叫法是：冰淇淋，用香蕉果肉和蓝莓酱做的，既美味，又营养，做法也超级简单，把美味的水果、蓝莓酱、牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的冰淇淋，盛夏里不可多得的降暑甜品，让你的味蕾瞬间绽放，欲罢不能！

之前用山楂做过酥饼，那叫一个酸爽，如果不加白糖的话，有点过酸了。这次用了蓝莓酱做酥饼，馅儿直接用蓝莓酱包进去。做出来的酥饼酸甜适口。

现在超多网红咖啡厅都有推出漂亮的松饼，层层叠叠的松饼淋上各种酱汁，香甜可口又颜值爆表！ 其实做一份ins风松饼没有那么难，自己在家轻轻松松复制网红食物，so easy！ 酸奶鸡蛋饼是一款家常的主食，厨娘今天分享的饼，更像是一款松饼，炭烧酸奶鸡蛋松饼更合适些。改良过后给人不一样的体验，来尝尝我家的饼吧。

一直很喜欢蓝莓，无论是颜色还是口感都很不错。蓝莓生长在大兴安岭森林之中，能抵御零下50°的寒冷，其营养价值非常高~ 蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素~

我觉得蓝莓因为水分大、味道酸不适合直接卷进蛋糕卷中，制成蓝莓酱后和奶油混合再包裹草莓制成双莓蛋糕卷，应该会很好吃吧。所以我就尝试了一下，结果真的蛮不错的。酸酸甜甜的口感，而且能同时吃到草莓和蓝莓，口味更丰富，营养更搭配。大果粒蓝莓酱也是自制的，市售的蓝莓酱比较细腻不会有大果粒，而且甜度很高。所以自己用新鲜蓝莓熬制更好

酥皮与棉花糖的完美邂逅

11月18日是母亲大人的生日，生日蛋糕开始行动。

过年时间多，做一款彩虹蛋糕给孩子，天然的色彩，好吃的味道，孩子肯定好喜欢。烘焙在不会做的时候感觉好神秘啊，其实很简单，我就是从网上自己学习做的，现在总结了很简单的两个小诀窍，只要做到位蛋糕绝对柔软好吃，再也不用去蛋糕店买了。这次做的蛋糕是用了学厨的心形模具，很好脱模，简单的很十分钟就烤好了。