瓠瓜

瓠瓜学名蒲瓜，我们这里叫付子瓜。

瓠瓜对机体的生长发育和 维持机体的生理功能均有一定的作用 但与其他蔬菜相比 其营养价值较低 不过它含有一种干扰素的诱生剂 可刺激机体产生干扰素 提高机体的免疫能力 发挥抗病毒和肿瘤和作用

葫芦丝的营养价值 葫芦瓜又称瓢瓜，是葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种;也正是因为 葫芦瓜的营养价值 非常丰富，而深受不少市民的喜爱，葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜;小编建议大家生活中经常食用。下面是葫芦瓜的营养价值介绍，一起来了解一下吧! 瓢瓜(葫芦瓜)的营养价值： 瓢瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓢瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。 从瓢瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓢瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 祖国医学认为瓢瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经;具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的功能;主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、花雕疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点，能抗病毒并防癌。

翔宇大厨师兄：豆浆锅的表面凝结的一层薄皮撩起晾干，叫豆腐皮，也叫油皮。与腐竹不同的是，腐竹凝固的时间更长成品更厚，收缩成竹枝的形状保存，营养是相同的。 寻常的豆皮蔬菜，单吃都过于清淡。用豆皮包裹着喜欢的蔬菜菌菇，加少许酱汁调味做成素鸭，味道就厚了起来，吃上去浓淡有致。须臾之间，吃得一干二净。 从外皮看的色泽和烤鸭相似，不过是用豆腐皮做的，里面包裹的鲜美的菌菇和蔬菜，鲜美程度不亚于烤鸭。煎得馅熟皮酥，里面的蔬菜清爽嫩脆，皮嚼起来发脆响。

夜开花是俗称，也叫扁蒲、长葫芦。学名瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食

夜开花学名瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本，品质柔嫩，清淡，加上初春的丝螺肉鲜、肥、美而有弹性，配上宁波青雪菜爽脆可口，是宁波当地，地道的家常菜之一！