眉豆

墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效 花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素及矿物质钙、磷、铁等营养成分 眉豆的营养成分也相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富 猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

眉豆在很多地方称为扁豆，这种食材生长于院墙上，藤蔓中，营养价值极高。采用的海边人的做法，用眉豆和蜢子虾酱来搭配，山珍海味融合在一起，味道杠杠的。

夏天广东天气潮湿，适宜煲去湿汤。节瓜时令蔬菜，清甜，眉豆去湿，花生补肾，与猪扇骨煲汤，清甜爽口。

这是一道祛湿汤，豆子煮开后含可溶性膳食纤维，有促进排毒作用，适合广东三四月的潮湿天气

眉豆扁扁的，又叫扁豆，表面好似有一层短短的毛，用手摸上去不是很光滑，味道也和豆角不一样，口感略微粗糙一点，它与辣椒也是标配，我们家都是放在一炒的，你们家也是这样做吗？夏天湿气大，眉豆可以化湿消暑，健脾化湿，特别是女性，白带过多可要多吃啊。下面小编就来与你们分享一个这个红配绿的拌面菜吧。

鲜甜祛湿的花生眉豆猪脚汤