乱炖

都说苏北以淮扬菜著名，然而要说起各种炖菜，你肯定第一个会联想到东北。其实在我们苏北也一样喜欢各种好吃的乱炖，而且特别能吃辣。逢年过节更是少不了各种乱炖的硬菜。就像这道菜，在有的地方就叫小鸡炖土豆，但它又比小鸡炖土豆多出食材，做法上也有点区别。

一人食也不能少于三个菜，一荤一素一汤是标配。但有的时候，三个菜做起来也好累，主要是想怎么做好难呀！你比如说土豆吧，我是酸辣土豆丝？土豆炖排骨？土豆牛腩？煸土豆丝？炸薯条？…太难了我。 所以，解锁一人食超满足姿势！一锅乱炖，荤的，素的，不荤不素的，只要想吃的都炖一起，最后还有超级下饭的汤汁儿，简直是超美好超晴朗的一天哩！

夏天胃口不好怎么办？东北乱炖是最好的选择，好吃下饭，今天我将上顿涮羊肉剩下的菜加鸡腿，献上魏氏鸡腿乱的，希望各位食友喜欢！

白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克。白菜可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者腌渍品。白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。脾胃虚弱者不建议食用过多。

大锅菜 大混菜 乱炖

身为东北人，锅包肉是餐桌上必有得一道家常菜，其等级仅次于东北大乱炖😁锅包肉有两种，老式锅包肉，茄汁锅包肉，我更偏爱后者，因为它非常适合女生和儿童的口味，酸酸甜甜中又有酥脆香嫩的口感，其做法相当简单，一起动手来制作美味锅包肉吧

杂烩是指各种鲜味乱搭烧炖，印象中杂烩做法出现在很多福建闽菜当中，最为出名的就是佛跳墙，用了各种烩炖出的舌尖美味，今天小池这道杂烩乱炖也是源于靠海吃海，冰箱里自然存放了一些海珍，所以也就有来道杂烩炖菜的灵感…

凭记忆做的可乐鸡翅，后来还有加入配好的材料包与排骨调料酱一起熬过，味道各有千秋。

入梅：自娱自乐，健康快乐。