元气#虫草花鸡汤#创建(7/元~2017)
作者:Bigblue
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#虫草花鸡汤#:此菜谱中"虫草花"是人工用培养基主要有大米、玉米、小麦、牛奶等,添加一些輔料培养的虫草实体,属一种真菌类,常与香菇、平菇等食用菌很相似。经测定结果显示,人工培植的虫草花实体,所含虫草素、虫草酸、虫草多糖及氨酸与维生素微量元素成分,与冬虫夏草的含量相似。为区别冬虫夏草,商家把人工培养的虫草,称为"虫草花”。虫草花含有丰富的蛋白质及氨基酸、虫草素、甘露醇、soD、多糖类等成分。因此虫草花具有保肺、补肾壮阳、补精髓;具有降血糖、降血压、调节血脂,降胆固醇、甘油三脂、提高高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化,缓解手足麻木等症状,是改善心脑血管疾病的"良药";具有抗炎杀菌作用,抑制癌等功效;具有抗缺氧、缓解疲劳、恢复头脑清醒和提高大脑记忆力;具有提高免疫系统功能,抗衰老等作用;还具有美容功能,润肌养颜,消除女性的蝴蝶斑。此菜谱中的鸡肉,是寒冬腊月,进补佳品,营养价值很高,民间有"济世良药"美称。"逢九一只鸡、来年好身体"。鸡肉具有温中益气、补精填髓、补虚损的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、身体虚弱、提高免疫力有很好的食疗作用。因此,#虫草花鸡汤#是一道有健康長寿美食。