卤菜上色的秘诀 熬制完美的糖色

作者: 溪湘记
2018年07月26日 11:01
1464 0
卤菜上色的秘诀 熬制完美的糖色

精心挑选好大块的冰糖 把大块冰糖放入布袋中 均匀的用力将冰糖块的捶散成小颗粒 冷锅下油，这样不易炒焦。 倒入冰糖颗粒 小火熬制，不断的搅拌，使其均匀受热。 数分钟后，颜色成棕红色。 在锅中倒入适量热水 见均匀小泡冒出，停火。 倒入盆中待用 色泽亮丽的糖色就做好了

上一篇:莱阳梨 下一篇:懒人版双皮奶

热门头条

1. 评测 | 做面包哪家面粉强？10款高筋面粉测评
2. 测评 | 家庭烘焙哪家面粉好？市面上最受欢迎的5款面粉全面深入测评
3. 为了验证6家进口牛奶哪家更强？我默默的做了一轮实验...
4. 山頭火拉麵

相关头条

1. 有种味道永远走不出记忆，走多远都会怀念
冬喝暖饮夏吃冰+热可可牛奶的做法 Fluff棉花糖戚风蛋糕的做法 黑麦核桃红糖吐司的做法 京酱肉丝的做法

向你推荐

冬喝暖饮夏吃冰+热可可牛奶 冬喝暖饮夏吃冰+热可可牛奶 Fluff棉花糖戚风蛋糕 Fluff棉花糖戚风蛋糕 黑麦核桃红糖吐司 黑麦核桃红糖吐司 京酱肉丝 京酱肉丝 淡奶油曲奇 淡奶油曲奇 香辣干锅土豆片 香辣干锅土豆片
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 主题
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号