处暑以后，记得给家人炖虫草花鸡汤，常喝温补润燥！

今日处暑，距离立秋也已经有一段时间了，大家都知道秋天的最大特点就是干燥，秋燥最容易对我们的胃部造成损伤，所以秋季的饮食，也要相当注重温补润燥。

今天要推荐的这款汤，非常适合秋季滋补，选用了新鲜的鸡肉，搭配性质平和的虫草花，无需太多的调味料，不寒不燥，男女老少都能放心喝。虫草花的价格还算比较亲民，大家可以在一般的大型超市买到，不妨多买一些，经常炖汤给自己和家人一起喝，既营养又滋润，炖出来的汤也非常鲜美可口。

需要食材

鸡肉400克 虫草花150克 料酒适量 生姜1块 葱1根 盐适量

做法步骤

鸡肉切成块，洗干净，虫草花剪去根部，放进凉水中浸泡20分钟，生姜切成片备用。

虫草花浸泡好后洗干净。

鸡肉和姜片放进锅中，放入一勺料酒，加入适量的清水，焯烫3分钟，煮出血水，撇去浮沫，捞出来冲洗干净，放进锅中。

把虫草花加进锅中，倒入没过食材的水，开启煲汤模式。

时间到，调入适量盐，撒上葱花即可。

鲜美好喝，全家人都爱喝。

小贴士

1. 鸡肉每餐食用以不超过100克为宜，有外感发热、便秘的人少吃。

2. 这道汤不用放太多的调料，加盐即可。

（图片by西蘭）