如何清洗花蛤等贝壳类？
话题: 花蛤
吧啦吧啦
2017年01月20日 10:33
最好是放在盐水里静置半天左右，才能更好的吐沙，做之前最好多晃动下它们，多冲洗几遍，壳也要冲洗干净
回眸
2017年01月19日 20:12
最怕吃这种，里面的黑色东西，总感觉很脏
greysonC
2017年01月19日 17:47
首先，将花蛤倒入一盆温水中，然后在温水中放入盐巴和油，用量依据盆里的水来定。这样的做法可以模仿花蛤的生长环境，从而使其张开贝壳有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一层油膜，能够将水与空气分隔开来，让花蛤在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。
然后，静置半个小时至一个小时以后，我们就会看到多数花蛤都把贝壳张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去吐沙过程就完成了。如果想缩短吐沙时间，我们可以用手来回搅动盆内的水，并且反复换水，这样几分钟就可以让花蛤吐尽泥沙了，贝类的通用哦，这个方法友友们应该都知道，盐也可以泡洗我们爱吃蔬菜哦。
smile01
2017年01月19日 17:28
用水泡泡
无油版红糖版面包
淡奶油戚风蛋糕（后蛋法）
自制青团
淡奶油软欧包
粉葛蒸扣肉
干锅带鱼
