猪脚筋加什么煲汤好吃

晓昕

2020年01月06日 22:09

牛大力眉豆花生煲猪脚筋
主料:牛大力25g、眉豆60g、花生60g、猪脚筋120g、猪扇骨250g
辅料:盐适量、红枣5个、陈皮小块、姜片4片
步骤
1.牛大力,猪脚筋,扇骨,红枣,眉豆,花生,陈皮,姜片
2.眉豆花生提前浸泡,或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核,
3.猪脚筋用少量的酒抓洗,放开水锅里焯下
这样煲出来的汤没那么油腻。
4.牛大力刮去外皮洗净切薄片,猪脚筋焯过洗净,姜切片
5.全部材料放进汤锅放足够的水大概2500毫升
6.开大火煲开10分钟改小火煲2小时
7.煲2小时爱心汤水煲好了可适当放些盐调味,我们习惯不放盐,更清甜。
8.眉豆花生牛大力煲猪脚筋,特别适合体力劳动恢复体力,增强腰肌
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