红烧肥肠的配料有哪些

1106

verna

2019年12月18日 10:27

材料
面肠4条，芹菜1支，红辣椒1条，竹笋1/4个，水2大匙，酱油1/2大匙，素沙茶1大匙，素蚝油1大匙
做法
1.将面肠切成3公分长的段状，并由内往外翻后，加入酱油以手略抓一下，约腌5分钟至入味；芹菜、红辣椒洗净，均切成末；竹笋洗净，切片备用。
2.将作法1的面肠，放入180℃的热油锅中，以大火炸至表面呈金黄略脆时，捞出沥干油脂备用。
3.热一锅，放入2小匙油，以中火将作法1的芹菜末、红辣椒末、竹笋片爆香，加入水及素沙茶、素蚝油后，放入作法2的面肠拌炒入味即可。

孙浩

2019年12月18日 10:27

用料
肥肠白箩卜花椒干辣椒八角蒜姜片桂皮草果三萘香叶糖老抽生抽水
做法
1大肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫１分钟左右捞起
2锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色
3加入１。上色后捞起
4剩少许油在锅内放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶。炒出香味后放入肥肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右
5放入白箩卜，加入生抽，与水，没过箩卜，烧至箩卜与肥肠软熟即可

红烧肥肠的配料有哪些

向你推荐