武汉三鲜豆皮那个皮是怎么做的
话题: 武汉 三鲜豆皮
Boehner
2017年01月24日 17:05
制豆皮:按二与四之比,先将绿豆1千克磨碎,用水浸泡四五小时,去皮洗净;将大
米2千克淘净,也用水浸泡六七小时。接下去将磨碎的绿豆与大米混和磨成稀浆。然后将锅
放大火上,先倒入适量的油把锅刷光,再用勺舀一满勺磨成的稀浆倒入锅心,半将稀浆淌开,
同时用蚌壳耥平,再洒上打散的蛋液。盖上锅盖,压低火力烧约1分钟后,揭盖,用铲刀
将豆皮铲起翻个身,即成豆皮。
水煮鱼
2017年01月23日 22:21
面和鸡蛋 但是要给油 低温 双面炕
昵称238847279
2017年01月23日 14:31
是用葛根粉加少许冷水调成稀糊状,加少许盐放在平底锅煎定型后浇上打散的鸡蛋,小火煎哦。然后加入蒸熟的糯米粉,按压,最后加馅料