有吃过鲜肉粽子的吗?味道怎么样?

晓花

2019年12月24日 11:28

材料

糯米1000克无皮绿豆400克 粽叶 马连草适量 做法1把糯米和无皮绿豆分别放到盆里,用凉水浸泡,大约6个小时即可  2粽叶和马连草也放到水里泡软  3把2-3片粽叶底部窝出一个角,然后放糯米,再放绿豆,再放一层糯米最后把粽叶最上部横着对过来,包住  4用马连草把粽子捆扎  5用电压力煲放水,没过粽子,煮1个小时  6吃的时候去掉粽叶,用红糖熬成糖浆,用粽子蘸着吃

Tom拼车

2019年12月24日 11:28

粽子不仅形状很多,品种各异,而且各地的风味也各不相同,主要有甜、咸两种。甜味
有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味
有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什
锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族异彩纷呈。

粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。
民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
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