粉葛蕃薯能一起煮吗
Aurora_wu
2020年01月04日 09:00
不能,但可以这样: 粉葛蚝豉瘦肉汤 用料: 猪瘦肉150克,粉葛200克,蚝豉20克。 做法 (1)猪瘦肉洗净,切件。粉葛去皮洗净,切厚片;院致用清水略浸,洗净。 (2)把全部用料放人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火提2小时,调味供用。 粉葛鲮鱼汤 材料:鲜粉葛500克,鲮鱼2条,瘦猪肉160克,赤小豆和扁豆60克,蜜枣4粒,陈皮1块,姜3片,盐少许 做法: 1、粉葛切成滚刀块;蜜枣去核,陈皮泡软;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗净切块,鲮鱼洗净拭干水。 2、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲮鱼煎至双面呈金黄色,盛入瓦煲内待用。 3、瓦煲注入适量清水,放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸,小火煲1小时。 4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀,以大火煮沸改小火煲45分钟,下盐调味即可。 编辑词条粉葛鲫鱼汤 材料 鲫鱼400克,粉葛500克,排骨250克,蜜枣三只,果皮1/6个。 调料 色拉油、精盐各少许。 做法 ①鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,抹干水,加入少许油煎至黄色,以去腥味。 ②排骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净。 ③粉葛去皮后洗净切厚块;果皮浸软,刮去瓤洗净。 ④把适量清水高火6分钟至滚,放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛,中火40分钟,下盐调味即可。 编辑词条粉葛猪爪汤 材料 新鲜猪爪两只,粉葛1000克,八爪鱼干50克,蚝豉30克,陈皮一块。 调料 精盐适量。 做法 ①猪爪烧净余毛,洗刮净,斩件,放入滚水中煮10分钟,取出过冷河。 ②粉葛撕去皮,洗净横切厚片。 ③八爪鱼干、蚝豉分别浸开,洗净。 ④把适量清水高火6分钟至滚,放入粉葛、八爪鱼干、陈皮,高火20分钟,加入猪爪、蚝豉,中火20分钟,下盐调味即可。 粉葛赤小豆花生汤 主料 粉葛8两(约320克),赤小豆4两(约160克),花生2两(约80克),红枣1两(约40克),陈皮1片,清水10汤碗。 配料 盐适量。 做法 1、粉葛撕去外皮,洗净切厚块。 2、红枣洗净去核,陈皮浸软,刮去果瓤,赤小豆、花生洗净。 3、煮滚清水,放入全部材料,用大火煲半小时,改用文火煲1小时半,以盐调味即成。 备注 赤小豆、花生水浸片刻,浮面者已坏,弃去不可用。