黑松露

其实我原先想做小笼包或者生煎馒头的，不过时间有点晚了，所以做了最简单的锅贴，小笼包和生煎馒头下次我也会加油更新菜谱哒！

对于食材的选择选用餐桌上的黑钻石，黑松露，烹饪过程需要十几道工序，只有经得起等待的才是值得的美味，我们觉得快速成长的果实，廉价而无味。自然孕育要经过雨雪风霜，所以生长的过程是缓慢的。只有在缓慢的成长中，才有充盈的阳光雨露，酸甜可口的甜蜜果汁。所以我们常常鼓励人们放弃使用农药和化肥，减少采收菌菇的次数，让土地和自然有足够的喘息时间，我们常常愿意出更高的价格去兑现我们作为一个人对自然的责任。

道凉爽可口的凉拌菜能增加食欲，一般家里做的凉拌菜用上橄榄油、盐、蔬之鲜之类的调味，今天我特地加了一些平时很少用的调味料：松茸酱、松茸油、松茸调味料，松茸酱的味道不是每一个人都喜欢，我和青很喜欢吃这道菜，但是青爸却觉得味道不对口，最后还是我们娘俩把这道菜刮分了。 绿菜椒能生吃，很多人都知道，但是一般时候都是清炒的，炒牛肉、炒鱿鱼、炒肉丝等等，绿菜椒中几乎没有辣味，想让菜品微微带有辣味，刺激一下味蕾，放一点微辣的绿尖椒或者红尖椒，菜的味道更好，炎热的夏天还能增进食欲，帮助消化呢。今天做的松茸酱拌杂菌中将青椒丝放入其中，让菜品更加的清脆、爽口，吃起来带有淡淡的清香。

今天休假在家做了一道简单美味又养生的汤，厨友们你们也可以试着去做，上传作业并@星厨Kevin来欣赏。