红虾

夏天是海鲜大量上市的季节，味美气佳、口感细腻、营养又丰富，满满的海鲜风情菜谱已经上线。 说到海鲜，肯定避不开进口食材，阿根廷大红虾与意大利面搭配，洋洋组合，选用家人偏爱的配菜，用大胃自己的私家做法，成就了很不错的一款大红虾海鲜意面。 提起意面酱汁，你想到的第一个词，是不是番茄酱？ 虽然意面口味多变，罗勒酱、海鲜酱都各有拥趸，但最最常见，番茄酱也是常见的百搭酱汁，看起来都很好吃。

前段时间婆婆来的时候给买了些阿根廷红虾，她知道我爱吃，每次来的时候都会买。以往是拿它做成油焖大虾或者茄汁大虾，这一次因为正赶上提前在饭店点了菜就没有吃到直接冻起来了。这两天开始扫荡冰箱里的存货，我就惦记着把虾拿出来趁着新鲜赶紧做了，以前吃的时候我都觉得这么好的虾做成油门的有点遗憾，正好这次我掌勺，想怎么整就可以怎么整~~ 你问我怎么整？这还用说，这么洋气的名字还不得来点洋式儿啊？焗虾吃过没？喜欢不？咱就整这个！我还在网上看到有人发帖问这红虾怎么做，今天我来示范，哼哼~~

冬天来碗热乎乎的疙瘩汤吧～很适合宝宝吃，美味又营养！

红虾是宝宝补钙辅食之王噢！

之前过节的时候，婆婆拿来了一盒南美红虾，个头足足比上次拿来的大了两圈儿，心想这么一盒得花多少钱啊！后来婆婆说是亲戚送的，他们老人家吃不了就拿给我们了，老头子拿出几只给我做爱吃的焅大虾，剩下的就全部送进了冰箱冷冻保存 吃的时候发现这虾的个头大肉质就紧，很Q弹，感觉更像是在吃龙虾而不是咱们常吃的那种海虾。也是因为个头很大当时一盘子也没做很多，大部分都在冰箱里。而我们都知道即便是冷冻海鲜也不能久放，时间稍微长点它的鲜味就开始消失，尤其像这种大的海虾鲜味更是自来就少的就可怜 想到了以前我做过焗的红虾，当时吃着觉得很好，难得这么给力的食材，不做点花样出来岂不辜负？好吧，做西式的，肉质紧实那就做成浇汁的，来补充它的味道。随即又想到意面中配海鲜的奶油酱汁，得嘞，就它吧！

意大利调味饭(Risotto)又称“意大利炖饭”或“意大利烩饭”，是意大利传统的米饭类菜肴。起源于盛产稻米的北部意大利，是米兰地方很有特色的菜肴。也有一说法是源自中国，由蒙元年间传往意大利。调味饭是意大利北部厨师们的拿手好戏， 这是因为乳制品是意大利北部美食中的重要元素， 他们在烹饪中大量使用黄油、奶油和Mascarpone 奶酪而闻名。 之前做过西班牙的海鲜饭朋友们很喜欢，这一次我想试着做一下意大利的海鲜烩饭，虽然都用到了海鲜但这两种料理还是有着很大差别的。西班牙的海鲜饭普遍都比较干爽，而意大利的烩饭则带着汤汁，更像咱们中国人吃的汤饭，湿润润的比较顺口。其实意大利的面也好饭也好都已经独自演化成了一个派别，风格多变，可以让你常吃常新。 这一次用红虾，给这海鲜烩饭也增添一些亮点。前一天家里正好做虾，我把虾头留了下来一起拿来用，翻冰箱的时候又发现了一小撮虾仁，全都加进来~~这样味道更浓厚也可以物尽其用不会浪费。

今天正月十五元宵节 就来一份我做的 梅子酱红虾渍汤圆吧！

有虾有菜有主食，一款简单又快手的宝宝辅食哦！适合12月+

蒜香十足的鲜嫩虾肉让你停不了口