豌豆饭
作者:紫色勿忘我美食
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豌豆的营养非常丰富,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同等重量豆腐的营养价值。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可防重度近视,视网膜剥离,并可增进视力、保护视力。尤其适合上学的孩子和经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。豌豆中还富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,生物价高,在人体内利用率高,能为机体的生长发育提供优质的蛋白质,促进生长。这菜孩子要多吃,保护视力,米饭加它一起蒸超级香,孩子很喜欢。