琼脂

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清甜杏仁味，嫩滑怡神

#小小美食日记#又到夏天了，太阳火辣辣的，走在路上十分钟都感觉油都快被逼出来了，这样的天气真的一点都不讨人喜欢，我只想在空调房间度过整个夏天，对我老说夏天唯一的好处就是吃冷饮很过瘾。温州的杏仁腐是冷饮中的NO.1，绝对是温州人心目中最好吃的冷饮没有之一！ 杏仁腐是用纯牛奶/椰奶、琼脂熬制，冷藏凝固以后切成菱形，加入用冰糖熬制的汤水，配上水果、葡萄干、杨梅干、芝麻，就成就了这杯有温州特色的夏日首选

美貌的琥珀糖，看起来就超有想吃的欲望~ 做出五颜六色或者马卡龙色简直少女心爆棚啦 操作起来非常的简单方便 你需要的可能只有一点点耐心来等待 “咔呲咔呲” 嚼起来 享受这个动听的声音吧

椰汁有很多好处，刚好夏天这么热，吃点凉凉的果冻🌞 这个小点心又清爽，又健康！也只自然就很甜，所以不用加乱七八糟的。 （我很抱歉，做的时候忘记照照片了，所以只能描写怎么做） 这个做法是没有加糖的，但是如果比较喜欢甜的话或者不同的口味，可以很简单的调一下。 我用的也只是从一个椰子里取出来的，但是你可以直接去超市买椰汁。 （我的中文很烂，所以读不懂的话，抱歉）

好玩好看好吃，你需要的夏日清凉。一直以来，对果冻宠幸有加，常常使用琼脂吉利丁鱼胶片之类的。偶然一个朋友水逆一整天，整个人丧丧的，于是来我家想一酒解百愁，就在我冻圆形冰块的盒子的时候，弹珠的灵感就来了。

第一次，但是很好吃

★满妈厨房★ 前些天想做点酸奶溶豆，但是发现家里的酸奶都很稀，不适合。市场上一些所谓的稠酸奶（老酸奶），部分是添加了凝胶，又冷藏保存后的结果，用添加剂总归没有原始做法的好。 正好有前几天做生日蛋糕剩下的奶油，所以决定自己做个浓稠的，之后做烘焙也会用得上。 我喜欢做原味的，所以方子里面没有糖，都是后期自己喜欢什么口味自己调，比如蜂蜜、坚果、果干，麦片等等，这也是满宝的乐趣之一，每次DIY一种全新口味。 我用的是某宝上卖的很火的一款酸奶机，方便，不用电，配好原料放在一边就好了，通常是晚上做，第二天中午就可以喝了。自己买酸奶粉也很便宜，性价比很高。