烧菜

前几天买了一箱大蒜，却没有想好怎么吃，今天和朋友聊天，说到了大蒜，她说你做一些蒜蓉酱吧！这样比较好保存，咦～对呀，说做就动起来，做好后空口吃了两勺，太好吃了，第一次自己在家做，棒棒哒。

海带是公认最有营养的食物，它是碱性食物，而且价格便宜，经常食用对健康非常有益！而盐渍海带比干海带包含更多的营养，制作起来也更为方便，关键是肉质紧厚，非常好吃，是芽芽家的常备菜之一！

我家老公山东人，喜欢吃大葱，每次我做这道菜，他总是能吃上三个大馒头！今天分享给喜欢的亲们！

“没有什么事是搓一个丸子不能解决的， 如果有，搓一个更大的。” 嗯，所以今天就来搓几个好吃的丸子。 它们是普通珍珠丸子的升级版， 有蛋有肉有蔬菜，好看好吃顶呱呱。

很多人知道【照烧】这两个字都来源于照烧鸡腿饭，其实这只是一种比较常见的【照烧】，只要你愿意，豆腐照烧出来的味道一样很棒。那到底什么是【照烧】？ 【照烧】是日本菜肴的烹饪方法，以酱油为基础，将含有糖分的酱汁涂抹在食物表面烹制。【照烧】这两个字源于日文【照り焼き】（Teriyaki），【烧】就和中餐中的烧意思一致，就是油炒、煎、烤等做法；【照】在这里的意思是【有光泽】；所以一道照烧菜，从外表看应该是亮晶晶有光泽的。 这就是【照烧】两个字的来历，【照烧】到底是怎样一种味道，详细解读请参考小贴士。

我家魏兄是个嘴刁之人，往日里不太喜欢吃茄子，可是这道金蒜秋葵拌茄子，他却是喜欢的不得了，每每还会怪责芽芽做的太少，不够他吃！可想而知，这道凉拌菜有多好吃啦！ 不信？反正做法这么简单，宝贝们不妨试一试啦！ 请一定要看小贴士！

腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉，是大众化的食品。好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎 上周在淘宝买了几块咸肉，腌制的很不错哦，味道十分鲜美，煮汤清蒸烧菜都很棒，今天就用咸肉海带豆腐为大家奉上一款简单的菜肴～海带豆腐咸肉汤。 这款汤不但鲜美，还具有很好的食疗功效，能加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射。豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍，所以爱美的姐妹们可以多多食用喔😄

竹笋作为蔬菜历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品，但不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美，可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴！搭配藿香和五花肉一同炒制，呈现出特别的香味！

肉末茄子粉丝煲，这又是一道非常好吃的超级下饭菜。肉末、茄子、粉丝，三种常见普通的食材，短短十几分钟的操作，简单朴素的调味，就可以创造出一煲新鲜滚烫的可口菜肴，不得不说这就是中国菜的强大魅力。 大雪过后，日渐远，天愈冷，就让我们燃烧小宇宙，用各种汤煲美食来抵抗寒冬吧😏

白鲞又名黄鱼鲞，是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系，经过精细加工的舟山白鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。 要注意的是，用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞，而黄鱼干，是以鲜大黄鱼腌制晒干而成的。我们这里用的是黄鱼鲞，而不是黄鱼干！ 这道菜白鲞下饭，毛豆下酒，一道菜满足了芽芽和魏兄分别的需求，两个人不会抢菜吃，真好，哈哈～ 请一定要看小贴士！