咸肉

咸肉菜饭是由咸肉、青菜加入米饭中烹制而成的。有菜有饭，方便美味，特别是吃的时候加上猪油，那味道香极了！

这是一道实实在在的下饭菜，做饭简单，很适合厨房小白试试！在我家也是饭桌上的常客，中午和老公两人“咔咔咔”一会儿就消灭了它。

腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉，是大众化的食品。好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎 上周在淘宝买了几块咸肉，腌制的很不错哦，味道十分鲜美，煮汤清蒸烧菜都很棒，今天就用咸肉海带豆腐为大家奉上一款简单的菜肴～海带豆腐咸肉汤。 这款汤不但鲜美，还具有很好的食疗功效，能加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射。豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍，所以爱美的姐妹们可以多多食用喔😄

江南人的春天离不开的就是这道菜

这是真的会鲜掉眉毛的一道汤品(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

一碗剩米饭，大家会怎么处理呢，直接倒掉？实在有点可惜和浪费。阿晨通常的做法是用剩米饭做炒米饭，往日的菜谱里，各种炒饭阿晨已经介绍多次了😛。 今天胃有些不舒服，炒饭觉得有点油腻不好消化，于是用剩米饭煮了菜粥，没想到粥非常软糯香滑，搭配咸肉白菜，营养丰富又好消化，一碗下肚，暖暖哒，很贴心^o^ 感兴趣的宝宝们，快来看看吧😄

蕃茄也叫西红柿，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，番茄的营养价值极高，含多种维生素。孩子喜欢番茄炒蛋，可每次看到番茄都要挑出来，为了让孩子不挑食，这次换个做法，把番茄做成面包，加上孩子爱吃的玉米，再来一点咸肉丁，再也不用担心孩子挑食了

又到端午时节，各地的民众都已经在忙碌地为佳节做好准备，粽子是这个节日的标志。作为地域上的口味差别，我们广东沿海地区喜欢用瑶柱、虾仁等材料做粽子的，竹叶清新芬芳之味和着海产品的醇厚香味沁人肺腑闻之垂涎。 　　

泥鳅又名河鳅、鳅鱼等。肉质细嫩，味道极为鲜美，是一种高蛋白、低脂肪食品，为膳食珍馐，适宜各类人群食用，素有“水中人参”的美誉。并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。用咸肉蒸泥鳅，更加入味鲜香可口

进入五月转眼就到立夏了。在我们江南有立夏吃豌豆饭的传统，早先立夏的这碗饭是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆五种不同的豆子，加上白粳米一起煮，称为“五色饭”，后来改用嫩绿的豌豆，慢慢演变成了豌豆咸肉糯米饭。新鲜的豌豆加上自已腌的咸肉和糯米一起煮成饭，吃起来清香扑鼻，咸鲜入味，非常不错。