棒骨

简介:很小的时候，馋肉，每年能过瘾吃肉的时候，也就是过年了。每年二十八以后，家里就要支上一口大锅开始做卤水菜，一锅出的菜非常丰富，肘子、猪蹄、猪耳、猪肝等等一干和猪有关的食品卤煮出来，是新年餐桌上最好的下酒菜。我最喜欢这样的日子，除了那些卤制的下酒菜之外，会有下脚料的大骨头煮出来，我和哥哥就爱这个日子坐下来啃骨头，这个喜好一直延续了好多年，日子丰富了，便不会再馋大骨头了，但偶尔做上一锅，和孩子一起啃起来，还是挺怀念小时候那些日子的，和家人一起的日子，新文今天就做一锅大骨头，调料简单，童年的味道。

我是要做海贼王的男人

天气太热了没什么胃口，崽崽喜欢吃山药和玉米，之前用坤博砂锅做的都是烤的，那今天来炖个汤，结果找了半天只看到山药，玉米被臭崽吃完了，现在只能就炖山药了。

最近感觉到浑身难受但又说不出个所以然，感觉干什么都不舒服、吃什么也都难受。老头子说我这是缺大肉了。可能真是这样，自从锻炼身体以来我就有意识地控制餐桌上红肉的数量，代之的是家禽和海鲜等的白肉。但可能我个人体质的关系身体觉得这些不能算是真正意义上的肉，所以若是很久不吃就会像最近一样的莫名难受。之前有这样的时候我吃点炖肉喝点小酒就能瞬间恢复过来，于是买了大棒骨回来，正好做东北最著名的酱棒骨！感觉东北除了炖菜就是酱骨比较有名气了，当然还有山珍，嘿嘿~ 很多年前去酱骨馆吃过大梁骨（脊骨）也自己在家里做过，棒骨还没有酱过，正好试一试。正宗的东北酱棒骨，走起~~