猪舌

从小就挺喜欢吃卤味，特别是冬天，每年春节外婆都会做两大锅卤味给我，有猪蹄，牛肉，鸡爪，猪耳朵，猪舌头，鸭肫……放在大大的搪瓷盆里，盖上干净的纱布，放在不开暖气的小厨房阳台，想吃我就去抓几个啃啃。别人看春晚时喜欢吃瓜子花生，我就喜欢啃外婆做的卤猪蹄^o^ 前两天又梦见外婆了，突然特别想吃外婆做的卤味。买了几斤新鲜的牛腱子，特意向妈妈请教了做法，制了一锅老卤，卤了几块牛腱子。蘸着辣油，吃着又嫩又香的牛腱子，心里既温暖又酸涩……亲爱的外婆，我很想你，唯愿，您在天堂，一切安好…… 我的做法写的很详细，因为加上了先用五花肉煲老卤的过程，所以看的步骤很多，但大家别觉得好像很麻烦，其实做起来很简单，主要就是肉焯水，加水加香料加调味卤制，喜欢吃卤味的宝宝们，快来试试吧

不拘泥于方子里的几种肉类可以换成牛肉、猪耳朵、猪骨、五花肉、肘子、鸡翅、鸭翅等

170718-新疆大包子没有吃过猪内脏 连猪蹄 猪舌也没吃过 做完猪舌给他试味道 他说“我们下次再买一点吧” 今日食谱：酱爆杏鲍菇 青椒炒卤猪舌 水果：龙眼

口条即猪舌头 营养丰富 滋阴润燥 可提高人体免疫力 是不错的一道下酒菜

糟卤门腔作为一道开胃凉菜，制作简单，味道鲜美。门腔是上海人的叫法，俗称猪舌头、口条，别看它样子丑，其肉质坚实，含有丰富蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。

170730-因为蘑菇来吃“晚饭” 咱们加了一个菜 牛柳的菜谱单独出了一个 如果这个觉得不详细的可以去看那一个 突然觉得牛排这些好方便😁不用腌制 也好切 简直懒人新手必备😁 今日食谱：杭椒牛柳 红椒卤猪舌 焖南瓜 鱼圆 水果：布林

猪舌头简单配上八角，花椒，料酒，葱，姜，蒜，就能做出香香麻麻的美味来。

猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。