吃寿司应该少点的五道菜，以及你应该点的五道菜

寿司是外出就餐时最健康的选择之一。富含omega-3的鱼类、全谷物和新鲜蔬菜的混合物几乎没有犯错的空间，对吧?错了。尽管寿司是一种广受欢迎的日本美食，但它也很容易成为一种主要的卡路里和钠弹。

寿司是一个伟大的方式，以达到你每周的鱼类配额。关键是要坚持吃瘦鱼，代之以糙米，保持酱汁稀少，蔬菜充足。在这里，我们将帮助您浏览寿司菜单，这样您就可以放心地点一份营养丰富的餐点。

避免:

1. 天妇罗卷

菜单上写着“crispy”或“crunchy”的食物通常都是经过油炸处理的。通常与虾或软壳蟹一起制作，这些卷往往含有高热量、饱和脂肪和钠——更不用说在不新鲜的情况下会很潮湿。如果你渴望紧缩,问葱和黄瓜被添加到您的卷。

2. 辣蛋黄酱和蒜泥蛋黄酱

奶油酱汁是使卡路里和饱和脂肪飙升的最简单方法之一。这些酱汁不仅会破坏鱼肉固有的鲜味，而且是寿司最不传统的配料之一。还有许多其他更有营养的调味剂可用;新鲜的生姜、芥末，甚至少量的低钠酱油，都能以最低的卡路里增加味道。

3.奶油芝士卷

如果你问我，奶油芝士应该放在配lox的百吉饼上，而不是裹在米饭和海藻里。如果你想吃牛油果的奶油味，那就把牛油果加到你的牛油果卷里吧。

4. 酱油

一汤匙的酱油含有高达900毫克的钠(几乎是你每日推荐摄入量的40%)。大多数寿司店都有低钠酱油，但这仍然应该谨慎使用，因为大多数品牌的每汤匙仍然含有大约500毫克的钠。

5. 模仿螃蟹

要么新鲜一点，要么回家(我想，要么去温迪家?)仿制蟹肉是一种加工海鲜，由淀粉和白鱼粉制成。制造商经常添加填料、调味料和颜色来模仿蟹肉的味道、质地和颜色。我将通过。

顺序:

1. 汤或沙拉

为了让寿司更令人满意，你可以从味增汤开始，一份混合的绿色沙拉(生姜调料，请放在一边)，或者一份海藻沙拉。食用海草富含纤维、蛋白质、脂溶性维生素和b族维生素、矿物质(特别是钙、铁、铜、镁和碘)和生物活性酚类化合物。

2. 生鱼片

生鱼片是切成薄片的生鱼片(基本上是不含米饭的寿司)。问问寿司师傅有什么新鲜的，或者他们推荐什么，或者只吃三文鱼或金枪鱼生鱼片——这是两种绝对不会错的选择。

3.糙米

用糙米代替白米可以让你吃进几份全麦食品，同时增加寿司卷的纤维含量。大多数餐馆都提供糙米，只收取少量的额外费用(通常是每卷1- 2美元)。

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4. 黄瓜或海藻卷

或者，要求你的面包卷用黄瓜或海藻包裹，以控制卡路里和碳水化合物的摄入。如果你想多吃一卷，但又不想吃太多米饭，这也是一个很好的方法。

5. 三文鱼或金枪鱼卷

选择包括三文鱼和/或金枪鱼在内的寿司，可以获得最大的营养价值。它们不仅富含优质的蛋白质和必需的营养物质，而且都含有大量的omega-3脂肪酸。

6. RD最喜欢的面包卷:三文鱼鳄梨面包卷(配糙米)

它富含纤维、蛋白质和有益心脏健康的脂肪，既令人满意又美味可口。多放些葱、腌姜和芥末来增加口感，不要放太多钠。不要再点第二卷了，可以配上毛豆、海藻沙拉或日本蔬菜。也许再来点清酒。

（图片by网上厨房作者-阳光明媚99）