煲瘦肉汤的做法,淮山玉米煲瘦肉汤怎么做好

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常盼

2020年01月03日 10:48

 
主料：淮山(山药)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤
配料：料酒、葱姜、盐
 
做法：
　　1、淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。
　　2、先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。
　　3、加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。
　　4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。

疾风猫

2020年01月03日 10:48

食材

主料
淮山
100g
瘦肉
300g
玉米
100g

辅料
薏米
50g
茯苓
20g
盐
适量

步骤

1.淮山去皮切块后放入水中。

2.玉米洗净切块。

3.砂锅中放入适量水，把玉米放入砂锅中。

4.加入几片姜去砂锅。

5.把淮山倒入砂锅中。

6.猪肉洗净后放入砂锅中。

7.适量薏米和茯苓洗净。

8.洗净的薏米和茯苓倒入砂锅中。

9.盖上盖子大火煮开，改小火炖一个小时。

10.关火加盐调味即可。
小贴士
淮山去皮后要放水里浸泡，不然很容易氧化变色。可以把瘦肉换成猪骨鸡肉都可以。

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