有没有人知道老鸭粉丝汤的底汤怎么熬的又白又浓呢?

话题: 汤 煲汤

高兴KX

2018年06月20日 06:01

烤鸭粉丝汤汤底颜色通常是用(花奶),即是茶餐厅冲奶茶、咖啡用的那种,加到汤汁里面,和鸭骨头一起煲,这样煲出来出来汤汁就是又白又浓。
清风眉宇间

2018年06月19日 20:35

鸭肉或鸭骨用大火熬三个或一个小时,大火熬出来的是浓汤,小火熬出来的是清汤。
泣哥儿的小厨房

2018年06月19日 15:39

自己熬猪骨汤也会白,外面都是添加剂汤才会那么白
ぺ冰镇汽水

2018年06月26日 11:39

鸭肉片点下去,尽量用骨头部分,一直大火勐炖,大火是汤浓白的关键,肉太多汤就不够香
蘇菲

2018年06月23日 15:49

浓汤宝
鱼妈

2018年06月22日 20:12

用高汤熬好后再加入菜码及粉丝,高汤是各种骨头熬成的,又白又浓。
画画-eakr

2018年06月22日 00:25

加牛奶
黑色烟火

2018年06月21日 11:34

加了椰奶
仙女味阿楚

2018年06月21日 08:24

小火慢熬
小龙女-cc

2018年06月21日 08:13

冷水下锅多熬一会儿

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