话题: 血肠
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2019年08月20日 15:21
血肠为东北地区家常美食。大部分猪血制作而成。大体上是用盐反反复复搓揉、清洗干净猪小肠，一边用线扎住，把新鲜的猪血、盐、花椒籽等从另一头灌进肠中，大火沸煮就可以了。
制做优良的血肠美味可口，营养丰富充足，是备受东北地区老百姓钟爱的一道特色美食，常和酸菜、白肉等一起烧煮，在冬季里食用。在其他季节也比较常见。
血肠明亮、美味细嫩；配上韭花、豆腐乳、辣油、蒜泥等调料，更为醇香扑鼻，细嫩爽脆。还可以试试看一下血肠的做法大全，希望能帮到你。
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