大闸蟹

国庆节期间可以吃大闸蟹了，有公有母，母的蟹黄鲜美香甜，公的膏还不算多，过几天应该更肥吧！不过也好吃！

鲜活的大闸蟹先将外壳和脚钳等仔细刷洗干净，再小心地掰开背壳，去除心腮胃肠

朋友送了几只阳澄湖大闸蟹，简单蒸了一下，配上姜末，香醋，细砂糖调制的蘸料吃，真的是非常鲜美！

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，又到了一年之中最适合品蟹的时节啦。很多人一般都是直接清蒸，今天我来跟大家分享的是盐焗法，做法简单用料少，而且还保持了蟹肉的鲜嫩，更因为高温焗过以致蟹钳内的肉会稍有回缩，很容易就抽出来，一点也不浪费呦。

秋风起，蟹肉肥，吃螃蟹的季节到了，那么大闸蟹是你不想错过的秋季美食啦~

你吃螃蟹了吗？最酷的吃法是配一杯红酒，边喝边吃香辣蟹，据说红酒能提味，那真是美味无比的享受！ 吃完蟹后，也可以就着此锅加入鲜汤，随之涮些荤素配菜，又是一道美味。

正逢天猫超市【城市专享日】“鲜活大闸蟹专场“，于是买了特别好吃的阳澄湖大闸蟹。 9月23日-9日26日手机打开淘宝、天猫搜索“城市专享日”专场直达，6只大闸蟹仅售99元！提前西单还有第二件0元的优惠！11城（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津） 还可领券满399减100，满499减210 一次性好满足的可以吃到饱的大闸蟹 料理食材的各种方法无非也就那么多。 不过用大闸蟹做汤，或许是你不太知道的吧。 而活蟹的蟹粉汤，才是真正的好吃。 鲜的级别可不是一点点"

秋风起 蟹脚痒 菊花开闻蟹来 金秋时节 正是食大闸蟹的最佳时机 又大又肥的大闸蟹清蒸最大限度的保留了它的鲜美和营养

中华绒螯蟹也称大闸蟹，是中国有名的一道美食，做法也有很多种。大闸蟹跟粉丝一起做煲，味道鲜美，而且口感相对于清蒸也会丰富一些，喜欢的朋友可以试试。