覆盆

今天尝试这个慕斯，是海绵蛋糕体，两种口味的慕斯夹层，鲜奶油抹面的， 冷藏的慕斯蛋糕很适合夏天，鲜奶油仅仅是抹面的一小层，非常适合夏天动物奶油各种不成型的尴尬。 这样的一个材料配比和原料搭配，口感真的是完美到爆， 冷藏之后海绵蛋糕体略显紧致，入口后先是有一丝覆盆子的酸甜，当你刚刚察觉到甜的一瞬， 巧克力的微苦和浓郁袭来，马上与那抹酸甜交融，接着就试到了少许鲜奶油的香滑和蛋糕体的厚重。 一个字：完美~

酸甜的覆盆子果茸，搭配冰冰凉的乳酪蛋糕，再加上香酥的饼底，这就是夏季一定要做的蛋糕呀！如果不喜欢覆盆子，也可以换成芒果、草莓、蓝莓等任意你喜爱的口味。 配方量可以做两个小四寸

酥脆的饼干里包裹着甜美的果酱，这款小食是甜蜜蜜的，好看又好吃~

一款超级好吃、超级罪恶的面包～ 表皮椰香酥脆、超级柔软香的面包搭配酸甜可口的覆盆子内馅！每咬一口都是满足～ 只是减肥的MM注意啦！布里欧修含黄油和鸡蛋超级多，千万别晚上烤哦～晚上吃就罪过了！！！

根据草莓蛋糕卷的蛋糕体改的～不过依旧是超级好吃，又厚又软还折不断 配方中用到了fluff棉花糖，全程低速打发的蛋白霜细腻并且稳定

这是一道法式甜品，四个组成部分包括杏仁蛋糕胚，糖酒液，覆盆子奶油和覆盆子库利，看起来复杂，其实操作起来很简单，非常适合夏天的一道甜品

应朋友邀请给他们夫妻做一个七夕情人节的蛋糕，他们对蛋糕的款式没有要求，任凭我自由发挥，脑子里第一个想法就是红丝绒，红彤彤的颜色就好像爱情一样热情似火，时间紧，做之前并没有提前做草图，都是根据自己的想法信手做了这个覆盆子红丝绒蛋糕，朋友品尝后的反馈意见是他们夫妻都非常喜欢，推荐我下海经商，开个蛋糕店，我知道他是夸奖我，不过自己的作品被人喜欢，真的是很开心，今天在这分享给大家，将这个有着爱情寓意的蛋糕献给天下所有的有情人终成眷属……蛋糕是加高版本，需要1个圆形蛋糕胚，一个正方形蛋糕胚，我做的1个6寸圆蛋糕，一个金盘28*28的蛋糕，成品出了一个加高6寸，一个加高4寸蛋糕。

心心念念很有要去分果果，终于把整的和碎的分开了。覆盆子颗颗珍贵怎么能浪费呢，做成果茸！自制的覆盆子果蓉会有很多用途，没有添加剂，而且非常好味，非常纯粹，在小贴士里告诉你，覆盆子果蓉都有什么用处哦~

方子改自君之的，做过一次，觉得口感偏于淡味，小妞不太喜欢。这次尝试了用覆盆子奶油淋酱， 酸酸甜甜的覆盆子综合了只是奶香味的司康的口感，趁热吃，没想小妞挺喜欢的。