烧菜

好吃不过饺子，可今儿的饺子，你是肯定没吃过哟。咱们平时制作饺子皮（或是馒头包子煎饼啥），大都使用清水来和面；有时也会加少许食盐（白糖）来增加口感。其实我们还可以用口感软烂又易消化的南瓜，去皮切块蒸熟，压成南瓜泥来替代一部分清水来和面来，不用加盐或糖，做出来的饺子，除颜色金黄透亮外，口感也特别好，劲道爽滑有轫性，吃完了嘴巴里还有南瓜的香甜味道呢！近来由于咱身体欠佳不能劳累，烧菜做饭及家务活儿，就全都落在咱家小老头身上了；看着整天他忙里忙外的，很是过意不去。姐姐不知从哪弄来一包野马兰头，知道我家也爱吃就分了一半送来。虽说这季节马兰头已不适合清炒，但好食材可不能浪费；于是咱想到用南瓜和面、再用马兰头和猪肉一起做馅，包一回咱们未吃过的：马兰头猪肉南瓜饺子，来犒劳犒劳辛苦的小老头。

番茄炒蛋真是家家户户都会，一般问一个不会烧菜的人，你会烧什么呀？他的回答十有八九就是番茄炒蛋。可是番茄炒蛋真的简单吗？确实烧熟很简单，但是要好吃，其实还是不简单的，这句话不是我说的，因为我也没那么足的底气，感觉我烧的很好吃的样子，这句话是一个四星级饭店的行政总厨说的。他说番茄炒蛋要炒的好吃，其实挺不容易的，所以要是非要番茄和鸡蛋一起吃的话，可以选择番茄蛋花汤......哈哈哈哈，当时我就笑了，说的实在太好了。但是不管，我还是要做番茄炒蛋的，怎么日本人能做好，我就做不好？不好吃，大不了我不说出来，自己吃掉嘛！

土豆烧肥肠是川菜馆里最常见的一道特色烧菜。肥肠香糯又有弹性，土豆软而不烂，家常做法，简单又美味！

要说做泥鳅这道菜，当然是就久负盛名的川渝菜式～耙泥鳅。香辣美味，泥鳅耙软不烂，非常好吃！

红烧的荤菜总是做不出来能满足味蕾的感觉，所以在外就餐时，一直点有红烧的菜品。 偶然机会，抓住一大型餐厅的厨师长，请教了红烧排骨最简单又最好吃的做法，在家屡做屡成，从此，红烧菜随时想吃随时做。 看起来配料多，但做起来非常简单，这也是我喜欢的原因之一。

要说这道菜是一个附属品~ 是做汉堡土豆饼开发出来的剩余价值~ 但非常美味还非常简单，材料也都很平常... 吃不完还可以裹上水淀粉炸透， 做焦溜丸子，更好吃 ( ͡° ͜ʖ ͡°)！！！

天气渐渐变热，不想烧菜，凉拌菜是最好的选择。我家最喜欢拌的就是凉拌凉粉。

★★★★★ 小圆食记 Menu 上汤菠菜是用菠菜为主要材料制作的一道色香味俱全的家常菜。 此菜色泽艳丽，口味鲜美。做法属烧菜类。 ★★★★★ 创意指数 上汤菠菜

外面做的花生酱，也不敢多吃，可是花生酱的功能，却是太多太多。拌冷面，沾着馒头一起吃，沾黄瓜，空口吃，也是那么的好吃。就是有点油，少吃点哈。