拌面怎么做最好吃?当然是黄磊同款!
作者:
网厨小助理洋洋
2019年06月05日 11:47
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看向往的生活,最喜欢看黄磊老师做各种好吃的,边看边流口水,想着要是有个云闻味的功能就好了,我就闻闻气味,不给我吃也行啊!会做美食的人有很多,为什么偏偏是黄磊用美食圈粉无数呢,那还用说,当然是有明星光环的加持,和他本人的人格魅力啦,做菜时投入的样子也是让人看了很佩服。
在黄磊做的各种美食中,我最喜欢他做的面条,那面条一端出来,色香味俱全(说得好像我闻得到一样),一想到就馋了!现在先不夸他了,让我来分享一下黄磊同款拌面,只看节目不跟着学做美食,就只有被馋的份儿~
食材 面条1把 黄瓜丝 胡萝卜丝
调料 花生碎1勺 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 大蒜1勺 葱末1勺 老抽2勺 陈醋2勺 雪碧2勺 老干妈2勺
碗中放葱末、蒜末、花生碎、白芝麻和辣椒粉,加2勺生抽,2勺陈醋,2勺老干妈,2勺雪碧,淋入一大勺热油。
把黄瓜丝和胡萝卜丝准备好。
水烧开,下入面条,煮熟后放凉开水中备用。中途把黄瓜丝放进去烫15秒,胡萝卜丝烫15秒。
面条捞出,加入胡萝卜丝,黄瓜丝,加入料汁。
拌匀即可开吃,味道超级赞~
如果不能吃辣,老干妈可以只加1勺提味,也可以不放辣椒粉。
为什么要加雪碧呢?是因为雪碧中的糖分高,还含有柠檬酸,可以提味,让口感变好。
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