干酪

浓浓的巧克力味加上最传统的奶油干酪蛋糕结霜。复杂的东西常常失去那种简单的美味，只有那些传统的吃的包含这个无可描述的味道。 这个蛋糕的味道又简单，有美味。这个传统蛋糕适合给你爱的人或给你想感谢的人，给他们用心做的蛋糕是最好的礼物。

「Carbonara」一词之由来也有多种说法，但此称呼的历史可能比料理本身还短。由于此字在渊源上与carbonaro（烧煤炉）相关，因此有人相信这道料理最初是煮来给煤矿工人补给营养用的菜肴。在美国一些地区，则直接以「煤矿工意大利面」"coal miner's spaghetti"来称呼。另有一种说法也指出这道菜的名称是为了向意大利统一运动时代的烧炭党（Carbonari）表示致意，但目前更可信的论点是认为培根蛋面乃罗马起源的都会料理。

金枪鱼适合各类人群，它富含Omega 3，属于营养素中的基本脂肪酸类。这类多不饱和脂肪酸主要来自海洋鱼类和一些植物。它有助于降低LDL，即坏胆固醇，并增加HDL，好胆固醇。我家先生正在健身，我就经常用水浸金枪鱼、鸡蛋、牛油果、生菜及一点干酪制作减脂沙拉。而我更喜欢将减脂沙拉夹于全麦吐司里，做个早餐三明治，吃起来更过瘾。 将减脂沙拉换个造型出现，也算是给餐桌加点色彩。金枪鱼魔鬼蛋的主料是凯芙水浸金枪鱼，鸡蛋，如果喜欢更丰富的可以再加些土豆泥、肉松、奶酪等。魔鬼蛋的调味很重要，用到了蛋黄酱、青芥膏、黑胡椒粉和番茄酱，缺一不可，缺一样便少了一种味。最后用海苔片和香草装饰，显得更高大上。

组织柔软又带有弹性的裸蛋糕就已经很好吃了, 这个杯子蛋糕竟然还塞了满满的香醇丝滑的帕玛森芝士奶油! 一口下去先是草莓的酸甜, 接着是柔软带着奶蛋香的蛋糕体, 最后是有着浓浓芝士香的奶油…..是人都无法拒绝啊！

一口塞满椰子肉的酸橙杯，治疗美味的夏天！

意大利经典主食面包-focaccia(佛卡恰) ，其淳朴厚实大饼的外形是现今披萨的前身。 面团抹上大量的橄榄油，再撒上各种香料，干酪粉，黑橄榄等，今天做的有些匆忙，家里只有披萨草和罗勒，加了玫瑰海盐，刚出炉的佛卡恰外酥里嫩，让人意犹未尽

嗨，我是小鹿~
夏天已经来啦，在炎热的天气里，拌个沙拉清爽开胃，快来吃盘草吧~
那今天的图文教程就是沙拉中的王者凯撒沙拉
作为一款高人气的经典沙拉，凯撒沙拉和凯撒大帝可没有关系哦，而是制作它的厨师名为凯撒~
新鲜的罗马生菜，混合着精心调配的酱汁，金黄的面包干和香味扑鼻的培根片，奶酪的加入也使得味道变得更为浓郁，一口咬下去，沾着酱汁的生菜配上焦香的面包干，层次十分丰富，让人还想再咬一大口~
而且在家就可以轻轻松松做出餐厅同款，把罗马生菜一层层铺开在碗底，面包和培根放进烤箱烤出香味，淋上调好的酱汁，经典美味的凯撒沙拉就大功告成啦~
不仅颜色搭配好看，而且卡路里含量也相对较低，营养均衡，口感清爽，
赶快来看看做法吧~