猪肚

猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。 今天用这款号称“干烧急冷都不破”的坤博砂锅做这道菜，全程利用小火慢炖的方法，和砂锅本身受热时产生的远红外线的特性，即关火后不要马上揭盖，继续焖二十分钟。可以最大化让菜品的营养少流失，出来的肉质细滑鲜美，汤色清爽。

很下饭的一道菜。

土豆片脆，猪肚Q弹，麻辣鲜香，下饭菜。

猪肚莲子汤是一道汤品，主料有猪肚和莲子。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。

“花生猪肚汤”清香、不油腻，美味可口。猪肚子、花生，都是很好的滋补身体的食材，可以清肺，还可以补血。通过高压锅高温煨制的“花生猪肚汤”，能有效地保留了食材的营养成分，健脾养胃，润肺化痰，适用于气血虚损、身体瘦弱者、乳妇催奶等食用。其原材易购、做法简单，适合新手上路。

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。和土鸡一起炖汤，既营养味道又鲜美！

秋天到了，大家可以多喝汤水，清淡又能促进食欲。猪肚莲子汤，是很不错的选择，既可消暑降火，还能健脾开胃。 莲子：含淀粉，蛋白质，钙，铁，能补脾，养心安神，益肾固精，还能降火气。 猪肚炖汤虽然美味，但清洗起来比较麻烦，下面会分享清洗小绝招）

嗨我是小鹿！ 这是我们2019的第一次见面，请多关照~ 元旦假期陪老白回了趟江苏溧阳，那几天下了场大雪，把像我这样从小没怎么见过雪的南方人给高兴坏了… 跨年那晚还放了场烟花，哈哈开心的像个两百斤的孩子！ 听说，冬天最幸福的事情就是有人陪你一起踏雪放烟花吃火锅~踏雪和放烟花我都做过了，今天就来吃火锅吧！ 吃自己亲手做的火锅：暖心暖胃的养生猪肚鸡火锅！ 猪肚鸡汤可是我心中排名非常靠前的美味了，高中毕业后我们家从南昌搬到深圳，第一次喝就爱上了！ 香喷喷的猪肚鸡汤带着浓浓的白胡椒味，一碗喝下去身子就暖起来了，受风寒了喝特别好！妈妈冬天也常常在家煲猪肚鸡汤，加了红枣黄芪和党参的猪肚鸡汤，还能很好的补气血~ 猪肚鸡除了当汤喝，还可以当火锅涮着吃！实在是太优秀了~天冷的时候来一锅，又健康又养生！你们也快试试吧！ 嘿嘿，愿你们都能找到，冬天陪你一起吃火锅的那个人…

墨鱼和猪肚的营养价值都是非常丰富的，除了含有各种营养元素之外，墨鱼与猪肚的食疗功效也是杠杠滴！墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，据说还有一定的抑癌作用！ 而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。

这几天的严寒伤害了我的胃。赶紧，姜汁白胡椒猪肚煲起来，每天早晨来一盅，舒服多了！因为要当早餐，我还加了红枣、小米、鸡蛋，末了再来两片黑芝麻片。营养美味齐全了。 以下的猪肚为一周的量。