酸奶

蛋糕店卖得很火的乳酪蛋糕，也叫芝士蛋糕，口感细腻柔滑，但是热量比较高， 用酸奶代替芝士乳酪做成酸奶蛋糕，没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受！ 重点是成本大大降低哦～

特别喜欢软欧，松软有弹性，里面夹上坚果或果仁，咬一口满满的满足感。

制作酸奶

一款清爽的蓝莓酸奶慕斯蛋糕，口感轻盈，不甜腻

好看又好吃的减脂小甜品～

溶豆，宝宝最爱零食之一，入口即化，对于小宝宝来说简直是最最最适合的必备小零食了。（当然我也很喜欢，因为我也是个“宝宝”😋）可这可爱的一颗颗小豆豆却让很多麻麻头痛，很多麻麻问我：“为什么我做的不成型？为什么我做的没有花纹呢？为什么我的花纹不清晰呢？”在此我尽力一一说明并解答，希望能给广大麻麻们帮助！ 【材料后括号里是我用的牌子。】 \关于酸奶：我是自制，如果买的话可以选择光明如实，主要以稠酸奶为主，买的尽量过滤乳清，步骤中我会写过滤乳清方式。\ \关于奶粉：配方奶粉是肯定的，据我个人了解，a2，牛栏，美赞臣，美素这几个对于溶豆成型较好，当然蛋白是最主要的，但不排除其他材料也有导致蛋白消泡至花纹不清楚的可能。\

这款酸奶酪是我之前上烘焙课学到的，自从学会了这个，超市里的酸奶都不会看了😄😄😄，学烘焙越多就越觉得还是自己动手做会吃着安全和放心。这款酸奶酪不仅仅是用牛奶还有淡奶油，所以做出来的酸奶酪口味更加浓郁纯香，奶味十足;由于制作酸奶酪的时间可以自己掌握，所以时间越长出来的酸奶酪也更加的浓稠。真的非常非常纯正好喝，当然也更健康。

酸奶蛋糕有着清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受！

夏天到了，又可以尽情享用各种美美的消暑饮品。这款酸奶杯色泽清爽，味道清丽，做法简单，很适合夏天餐后消暑解腻。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等利于肠道消化，所以成为更加适合于人类的营养保健品。 现在市售酸奶中含有的各种添加剂较多，而自己在家做酸奶方便快捷又安全，想吃啥口味做啥口味，关键是没有任何添加剂，吃的新鲜又放心