牛骨

罐焖肉的配菜可以是土豆，胡萝卜，洋葱，蕃茄，西芹，蘑菇等等，都是俄国常见的蔬菜。最独特的地方是用的各种新鲜西式香料调味，绝对不是国内一些以讹传讹的菜谱上用的那些中式八角大料。所有的食材配高汤在热容量性能卓越的小陶罐里焖烤熟，也可以大陶罐子焖好菜分装在小陶罐里保温，吃的时候一人一小罐子。另外，很有意思的是，小陶罐子可以加盖子烤，也可以揉一团面蒙住罐子口一起烤。菜烤好了，面包也烤好了，一举两得，主食和菜都齐全了。

这个火锅好吃不上火，并且吃肉喝汤又涮菜，真是过瘾极了。

食悦，悦食！

今天广东温度降至1度，冷到瑟瑟发抖，突发奇想做道热辣辣的菜驱寒暖胃，于是就有了这道水煮牛肉，自己家做的不像外面现成的调料包有添加剂，是可以喝汤的水煮牛肉。

小时候不想吃饭 妈妈就会做这个 现在长大了 因为经常胃疼有时间就会煮粥吃 这不是潮汕的有颗粒感的砂锅粥 是广州这边的粥 很绵密的那种口感 保证你吃了还想吃

炎熱的夏天 來碗清爽的牛肉湯 有別於紅燒的重口味 這是屬於台灣南部的 清甜湯頭 不油不膩 與和煦的日光非常協調 歡迎喜愛料理的朋友來 「艸田八家食堂記粉絲專頁」一起聊料理 https://m.facebook.com/sweetdinner/